ワイン日記 クリサワブラン2018（栗澤ワインズ・白）
ゴールデンウィークの北海道は荒れ模様。強風は吹くわ、低温は続くわで農家はため息続き。うちも風にあおられてビニールハウスの巻き上げ側窓がバタつき、補修などに追われる展開です。ようやく見ごろの桜も早く散ってしまいそうだな。さて、今日のワイン。札...
ワイン日記 
ワイン日記 サン・パトリニャーノ2020（エミリア・ロマーニャ・赤）
7歳息子と3歳娘が料理を手伝てくれるようになってきた。兄の指導の下、ハンバーグを2人でコネコネ。なかなか美味しくできあがってきました。2人だけでご飯作ってくれる日も近いか…？笑さて、今日のワイン。半分、鶏むね肉を使った、つくねに近いテイスト...
ワイン日記 ツヴァイゲルトレーベ2023（マロワインズ・赤）
息子の空手の審査会も終わり。なんとか昇級して緑帯になったようです。幼稚園から続けている習い事。体を動かす良い機会だし、冬でもできるのが良いな。さて、今日のワイン。長沼町のスペースワイナリーさんの1本。ツヴァイゲルトは野性味あるアイテムと、高...
ワイン日記 B-O-T 2021（近藤・白）
申請書の作成などで締切日に追われ、ドタバタした日々がようやく終了。とはいえ畑の準備はまだまだおくれている。忙しい春は続きそうだ。さて、今日のワイン。栗澤ワインズの近藤さんのワインがリリース。ハーフボトルのコイツはなかなか面白いアイテム。ボト...
ワイン日記 夜明けのカラス（フィールド・オブ・ドリームス・赤）
娘も幼稚園にそろそろ慣れてきたようだ。生活パターンも変わるし、人間関係も変わるし、やはりなかなか疲れるようで、良く寝ている。こちらもお迎えパターンの変更にようやく慣れてきた感じ。さて、今日のワイン。これも試飲会でテイスティングしたワイン。写...
ワイン日記 ススカール・ロッソ2021（シチリア・赤）
本州（名古屋）に行かれていた方から、向こうはかなり暑いと聞く。北海道はまた寒の戻りが来て、肌寒いような曇り空が続く。さて、今日のワイン。これも札幌でのワイン会にて飲ませていただいた1本。貴重なワインを開けていただいて感謝です。ああ、こういう...
ワイン日記 ツヴァイゲルト2018（登・赤）
春の嵐という言葉があるが、それにしてもここ数日、風が強くてびっくりする。ビニールハウスの天井はかけたものの、まだハウスバンドでアンカーと固定していないものもあり、心配が絶えない春先だ…。さて、今日のワイン。これも札幌でのワイン会で飲ませてい...
ワイン日記 モセウシ・トモブラン2023（近藤・白）
日曜に家族4人で今シーズンの家庭菜園の種まきを行う。ニンジン、タマネギ、レタス、パクチー、大豆、チャイブ、春菊、トウモロコシ、ズッキーニなどなど。野菜も高いし、なるべく我が家の自給率を上げていく方向で。息子も小２になったし、戦力化していこう...
ワイン日記 ダンティ（イタリア・泡）
ハウスの中にあるワイン用ブドウも、そろそろ今シーズンがスタートするので形作り。去年は吊り下げを目指したが、全然支えられなかったので、やはり構造物を構築して挟み込んで株仕立てを目指す。今年は実も付けそうだし、しっかり実も枝も収穫していく。さて...
ワイン日記 シャルドネ2022（ニキヒルズ・白）
雪でつぶしてしまった格納庫ハウスを解体作業。生産性が無くてテンションの上がらない作業だけに、早めに気持ちを決めて、やりきってしまおう。新たにもらえるハウスもあるので、さっさと建て替えを行う。さて、今日のワイン。これも試飲会のワイン。仁木町の...