ワイン日記 ロッカ・ブルナ・ブリンディジ・レゼルヴァ（イタリア・赤）
イタリア視察までに、日本で学べる事は頭に入れておく。まずは北部のヴェネト州。苗木商が多いゾーンと聞いている。塾講師時代から変わらず、手を動かして頭に入れる。英語なんかに比べても、発音とスペルの一致率が高く、日本人にとって読みやすい感じ（ロー...
ワイン日記 
ワイン日記 イチG ピノグリ2020（イチ・白）
ようやく「北を拓く道産ワインの夕べ」のワインの紹介。北海道ワインアカデミーでもお世話になった、阿部ソムリエにも挨拶できてよかった。相変わらず大忙しのようですね。素敵な笑顔は変わらずでした笑さて、トップバッターは「ドメーヌ・イチ」さんから。上...
ワイン日記 プレシー・デュヴァル（ロワール・白）
今年も「日本ワイン造り手の会」に参加させていただく。造り手と呼べるのかきわどい感じだけど、一応、関係職種といえるのではないか、と自分では思ってます。ま、紹介制だし、入れてもらえたということはOKなのだろう。日本酒、ビール、地域おこしと、テー...
ワイン日記 ブラン・ド・ノワール2022（麿・白）
今回、直前で原田商店の試飲会に参加させてもらうことに決めたのは、このアイテムを飲んでみたい、というところが多かった。元・ニキヒルズの麿さんの作品。ブラン・ド・ノワールというところも興味深い。イメージ的にほんのり甘さが乗っているものをイメージ...
営農週報 営農週報～台木試験、実生試験～
今シーズンは実生試験もいろいろ。遠軽でも埋土なく越冬するという新品種「メイヴ」。これは北海道大学の試験圃の種をいただき、実生でさらに新品種へという試み。北海道オリジナルの品種作りをコツコツと。生まれた品種は3年ほど栽培試験して、さらに実をな...
ワイン日記 セツナウタ2018（登醸造・赤）
ドタバタ忙しい日が多く、インスタントコーヒーだったが、久々に粉の状態のレギュラーコーヒーに戻す。コーヒーメーカーがポコポコ言う時間もよいな。もう少し余裕出来れば豆からゴリゴリもやりたい。さて、余裕が生まれる日はいつ来るのか…笑さて、今日のワ...
ワイン日記 ヒア・キティ・キティ（イタリア・白）
このブログもワインの紹介に追われている感じだが、扱っている苗木の品種と、その代表的なワインなんかも記事にしたい。畑仕事のシーズンに入ると難しそうなので、なんとかこの時期にやっておかないといけない。しかしできるのか…。気合を入れて進めていく。...
ワイン日記 千歳ワイン2021（チョコトゥルー・赤）
上が男の子、下が女の子だと、どうしても女の子はヤンチャな感じになるのだろうか。わずか1歳ですが、兄のおもちゃの銃を構えて「バンバン」やってます笑しかし女の子は手がかからないと感じる。慣れただけなのかな？びっくりです。さて、今日のワイン。原田...
ワイン日記 シーワース（スペイン・白）
「日本ワイン造り手の会」の日本酒の講演を視聴して、久々に本棚から引っ張り出して漫画「もやしもん」を読み直す。最初に読んだときは細かいところを読み飛ばしたけれど、結構深い内容が多くてすごいな。名作だわ。さて、今日のワイン。年末年始に飲んだ、コ...
ワイン日記 コンコン クヴェヴリ2017（近藤・オレンジ）
これまた「おやすみのところ」での垂直試飲のやつ。2本目は2017ヴィンテージ。2016年に近藤さんがジョージアを訪問されていて、この2017年からがクヴェヴリによる仕込みスタート。その初年度の作品。クヴェヴリから試飲させていただいたときに、...