ワイン日記 ポール・マス プリマ・ペルマ（ラングドック・泡）
畑に植わっている小粒の大豆、黒千石を枝豆でいただく。かなりスモールサイズだが、なかなかおいしい。あとは大豆になったらどうなるのかも楽しみだな。さて、今日のワイン。見た目の華やかさにつられて、ビックリッキーで衝動買いした1本。ポール・マスはお...
ワイン日記 
ワイン日記 トラディショナルメソッド Type M（北海道・泡）
秋が長いかと思っていたら、突然の最高気温20度、最低気温11度の日がやってくるからな。北海道の秋は本当に油断ができない。3日前は最高気温29度だったよ…？長袖のパジャマを出してこよう。。さて、今日のワイン。北海道ワインさんの試飲会にて。「T...
ワイン日記 北海道ワインさんの試飲会に参加してきました！
試飲会に参加するために、札幌へ。恒例の北海道ワインさんの試飲会。今回は2021ヴィンテージの登場。今年も暑すぎたのですっかり忘れがちだが、この年はそれまでに比べて夏が暑かった。それでいて秋口の寒暖差も大きくて、アロマティック品種のラインナッ...
ワイン日記 北島秀樹ケルナー2020（北海道・白）
家族で長沼の「クレス」さんにて食事。1歳の娘でも食べられるものが色々あるビュッフェ。子供への配慮もあるし、これは行きやすいわ。大人も大満足でした。さて、今日のワイン。まだ去年の試飲会の試飲コメント。定番の生産者さんの名前付きのラインナップ。...
ワイン日記 MHアムレンシス（北海道・赤泡）
ご厚意にて、子供用の学習机を2ついただく。目下、来年小学生になる息子用だが、もうひとつは2歳間近の娘用かな？まだしばらくは使わないだろうから、自分の仕事用のデスクとして使わせてもらう。軽トラで運ぶのはなかなか大変だった。。さて、今日のワイン...
ワイン日記 T1ペティアン・ブラン2021（ユイ・泡）
土曜は山梨の厚木くんと札幌でご飯を。伺ったのは西11丁目駅すぐの「おやすみのところ」。久々の木村さんのお店で楽しませてもらいました。当日は団体のお客さんで盛況。「ちょっと早めに着きます」の連絡入れたら、盛り合わせを準備して待っててくれました...
ワイン日記 スイートレッド2020（北海道・赤）
輪厚のチョッパー（草刈り作業機）のベルトが緩んだので、交換に機械屋さんへ久々に行く。ベルトの取り換え方も聞いて、なんとか復旧して草刈りを再開。そろそろ涼しくなってくれるとよいのだけど。今年は草刈りが例年より多い気がする…。さて、今日のワイン...
ワイン日記 ツヴァイゲルト2020（北海道・赤）
さて、今日のワイン。これまた、去年の試飲会での1本。これも「鶴沼ハーベスト スペシャルキュヴェ」を冠した、上級キュヴェのツヴァイゲルト。ピノ・ブランは樽がない方がよいと感じたが、このツヴァイに関しては、樽が魅力だな。複雑でリッチ、北海道の良...
ワイン日記 ピノ・ブラン2020（北海道・白）
毎年の決意とは裏腹に、今年も7月から会計処理が止まったまんまに…。なんとかインボイス始まる10月までに、ここまでのものを処理してしまいたいが、できるのか…？さて、今日のワイン。これも去年の試飲会ワイン。「鶴沼ハーベスト スペシャルキュヴェ」...
ワイン日記 トラディショナルメソッド・ロゼ（北海道・ロゼ泡）
ようやく、ブログ記事を作成する余力ができてきた。とびとびになることが多かったので、少し予約記事を作成して、余裕をもっていかないとな。今年の夏は大変だったが、なんとか乗り越えた感じ。さて、今日のワイン。これまた去年の北海道ワインの試飲会での1...