ワイン日記 たねまき2020（藤野・赤）
オーディオブックで将棋の羽生善治さんの「捨てる力」を読了（読了言って良いのか…？）。知識量や経験が増えると、変化に対応しづらくなる。そのために適度に知識と経験を意図的に捨てる。移動時間や除雪してる時間を使って、結構学びが得られる感じで良いな...
ワイン日記 
ワイン日記 ブルゴーニュ ・シャルドネ2020（ブルゴーニュ ・白）
今シーズンは家庭用の除雪機も導入。手でやるよりも、さすがだいぶ速い。6歳息子も戦力になってきたし、ご近所の除雪お手伝いもしていけそうだ。さて、今日のワイン。造り手はドメーヌ・モーリス・エカール。それほどバカ高いというわけではない、お手頃ゾー...
ワイン日記 ラ・ルート2019（藤野・ロゼ）
来季の栽培品目も悩むところ。苗木関連の仕事も多岐にわたるので、野菜関係は縮小の方向。とはいえミニトマトは残すし、ジャガイモ・エダマメは子供のために拡張。あとはゴーヤと加工用トマトか…？などなど、冬の間に考えて固めておく。さて、今日のワイン。...
ワイン日記 ACブルゴーニュ 2019（ブルゴーニュ ・赤）
寒くなってくると、コーヒーが恋しくなる。夏場のアイスコーヒーはインスタントで、冷蔵庫で冷やしておけば味は気にならないが、冬はやはり良いコーヒーが飲みたくなる…。また豆を買ってくるか迷うな…。さて、今日のワイン。造り手はモワヤール・グリヴォ。...
ワイン日記 ニセコオーガニックロゼ（ニセコ・ロゼ泡）
子ども2人が服を汚すということもあるが、ほんとここ最近で洗濯物の量が一気に増えた感じがする。親になってみて初めて分かる親の気持ち…。毎日洗って干して畳んで…これは大変だわ。。さて、今日のワイン。訪問時に買わせてもらったロゼの泡。さすがスパー...
ワイン日記 陽の畑2020（タキザワ・赤）
畑は電波が悪いので、Wi-Fiを入れるか迷い中。冬場はどうせ使わないから、レンタルのポケットWi-Fiとかだろうか。もうちょっと事務作業もできるようにしたいところ。。さて、今日のワイン。だいぶ前に飲んだ、バーベキューワイン。バーベキューで飲...
ワイン日記 イレンカ2021（イレンカ・赤）
ブログのワイン記事も、試飲会などのおかげでストックはある。なので少し禁酒期間…とまではいかないが、休刊日多めの感じで過ごしている。（酔うと夜中の事務処理もできないしな…）長くワインを飲むためにも、肝臓は休み休みいかないとな。さて、今日のワイ...
ワイン日記 ブティノ・マスターズ・セレクション（ローヌ・赤）
冬場は6歳の息子と朝活を続ける。小学校入学に備えて、ひらがなの書き順練習を終え、次はカタカナに突入。書き順だけはクセが付くとなかなか直らないからな。春までに小１の漢字も含めて一通りやりきる。さて、今日のワイン。ワインセットの中の１本。品種は...
ワイン日記 トノトの泡2022（土農土・泡）
去年末に楽しみにしていたワインのリリースのお知らせが来る。それが、今日のワイン。リリースを待ってた東川町、土農土（とのと）ヴィンヤードの泡。タキザワでの仕込み。泡がモコモコと上がる、元気な泡。丁寧なお手紙もついてます。今回は吹くこともなかっ...
ワイン日記 月浦ドルンフェルダー2018（月浦・赤）
6歳息子がジャガイモ好きになっているので、芋ガレットやポテトグラタン、ポテトサラダを作っていたら、すっかり家庭菜園用のイモを使いつくしてしまった。。枝豆も冷凍しても使えるし、このあたりは今年は量産体制を取りたいところだな。さて、今日のワイン...