ワイン日記

ニット・デル・フォック(スペイン・泡)

イタリア視察の疲れか、それともこれが時差ボケなのか、慢性的に眠たい状態が続いていたが、ようやく本調子に戻ってきた感じがある。 やれやれ、ほっと一息です。 さて、今日のワイン。 セットの中に入っていたスパークリング。スペインのカバです。 こう...
ワイン日記

T1 ペティアン・ブラン2022(YUI・泡)

畑の雪も溶けてきて、いよいよ今シーズン始動というところ。まずはハウスの中に残っている雪を溶かす作業と、あとはミニトマトの種まきから。 今年は美味しかったイタリアのトマトもやるかな。 さて、今日のワイン。 試飲させていただいた1本。抜栓から間...
ワイン日記

フォルトゥーニ2016(トスカーナ・赤)

3月21日は11度目の結婚記念日。 ホームベーカリーが生地をこねてくれて、手作りピザでお祝いを。 イタリアで買ってきたチーズをふんだんに使って。おまけでもらったリコッタチーズもサラダにして。 合わせたのはもちろんトスカーナ。 訪問させていた...
ワイン日記

メゾン・ジャン・ベキュー(フランス・泡)

畑で取ってきた、ふきのとうを天ぷらにしたので、これは泡を合わせるしかないと抜栓。 スペインでよく使われる、アイレンという品種を使った量産型のフランス泡。 かなり力強い感じの主張。まぁそれこそが期待していたものでもあり。 油を洗い流してくれる...
営農週報

営農週報~春の訪れ~

今週の報告はもちろんイタリア視察。3月10日出発、18日帰国の日程で行ってきました。南部シチリアから北部ヴェネトやフリウリ、そして中部のトスカーナと短い日程での弾丸視察。観光はフィレンツェの2時間のみという、まさにワインとブドウと苗木のため...
ワイン日記

ヴィンツァー・クレムス2021(オーストリア・白)

イタリアから帰国し、時差ボケと疲れもあり、さらにお礼を兼ねて家族と過ごす時間を取ったので、ブログの更新が滞ってしまいました。 少し遅れて、本日のワインです。 ワインセットの中にあった、注目しているグリューナー・フェルトリーナ。オーストリアの...
ワイン日記

ヨイ・ヨイ・アワー2020(オサ・泡)

ようやくジャムも完成して、あとはラベル待ち。今年は少しシャブシャブ気味だし、ヨーグルトやアイスなんかに合わせていく方がよいかも。直売所はポップでうまくアピールするのと、飲食店にもアピールしてみようかな。 やることはたくさん。 さて、今日のワ...
ワイン日記

ヴィディガル(ポルトガル・白)

春からの幼稚園・保育園2人送迎に備えて、中古車を買う。軽自動車の相場が上がってしまっているので、普通車になったものの、満足いく価格で買えてよかった。4月からの動きも考えていかないとな。 さて、今日のワイン。 これまたスーパーで見つけた1本。...
ワイン日記

タビ2021(オサ・白)

地元・北広島市を盛り上げるためのミーティングに参加。年齢層も若く、活力があって楽しい会でした。ワインや苗木、農業の面から力になれるとよいな。継続的に関わっていく方向で。 さて、今日のワイン。 これも「北を拓く道産ワインの夕べ」にて。長さん夫...
ワイン日記

アルテラティーノ(スペイン・泡)

びっくりするほどの暖かさが続いて、雪は軒並み溶けていく。今年の北海道は春が早いかもしれないな…とか言ってると大雪が来たりするので、油断は禁物。どっちになっても良いように柔らかく備える。 さて、今日のワイン。 スパークリングのセットのワインの...