ワイン日記 ももいろ2017（山梨・ロゼ）
エスコンの花火大会なんかもあり、すっかり夏休みモードという感じだ。ファイターズも勝ったし、気持ち良いもんだ。さて、今日のワイン。大阪にいた時代はよくお世話になったメルシャン。当時は「ももいろメルロー」という名前で、そのネーミングも好きだった...
ワイン日記 
ワイン日記 ホワイト・デラウェア2023（ミソノ・泡）
例年よりも早く、9日からブルーベリー収穫スタート。まだパートの皆さんも来ないので、少人数で少しずつ取り始めていく。毎年収穫スタートが早くなってるきがするな…。さて、今日のワイン。ナイアガラと立て続けに。やや甘い香りが立つが、全体的にドライな...
ワイン日記 エイブラー・エクセレンス（ボルドー・泡）
北海道も最高気温が27度くらいになり、これくらいですっかり暑い暑いと連呼してます。移住して10年も経つと、すっかり感覚は道民だわ笑さて、今日のワイン。炭酸水でごまかしきれず、スパークリングで英気を補充。北海道民の支え、セイコーマートで購入。...
ワイン日記 ナイアガラ2023（ミソノ・泡）
暑さの中でのビールも良いが、体重のことも考えて最近は炭酸水も併用中。スパークリングワインもシードルも美味しいし、なかなか悩ましいシーズンに入ってきました笑さて、今日のワイン。原田商店さんの試飲会のワイン。最初はミソノヴィンヤードのナイアガラ...
ワイン日記 ツヴァイゲルト ブラン・ド・ノワール2021（オーストリア・白）
忙しく、時間が無いと言いながら、6歳息子に聞かれて将棋の横歩取りの定跡を調べる。ここにきて再び将棋の勉強をするようになるとはな。。目を怪我して野球部を辞めた後に始めた、高校の部活依頼の研究だ笑なんだかんだ楽しみながらやる。さて、今日のワイン...
ワイン日記 ディアー2023（森臥・白）
今年は作業機のチョッパーをお借りしたり、乗用モアを借りられる算段も付けられて、草刈、圃場管理も少し楽になってきた。来年以降に繋がる形を作っていく。さて、今日のワイン。北海道でもかなり北限に近い、名寄市のバッカス。寒冷地でのバッカスの可能性は...
ワイン日記 エイヴェンチュア2022（オーストラリア・オレンジ）
忙しくなってくると、料理が単調になるな…。（そして名前のない野菜炒めみたいなやつが増える…）意図的にレシピで学んで作ろうと思う今日この頃、、さて、今日のワイン。これも東京での「RAW WINE」にて。イベント2日目のラストに頂いたボトル。ゲ...
ワイン日記 クリサワブラン2021（中澤・白）
また炭酸水の季節がやってきた。喉の渇きをいやすために常にスパークリングを開けていたのでは、色々な意味で限界が来てしまうので、強炭酸で自分をごまかす笑さて、今日のワイン。「早めに飲むように」と中澤さんに言われたので、何でもない日だが、家で開け...
ワイン日記 ツヴァイゲルト2018（オーストリア・赤）
東京で初開催された、世界的自然派ワインの祭典、RAW WINEではブースのお手伝いで2日間参加したが、非常に多くの気づきを得られた貴重な経験だった。特に今回一番勉強になったのがオーストリア系品種、その真骨頂に触れられたことだな。今日のワイン...
ワイン日記 玲朧（北大・シードル）
そろそろ収穫シーズンがやってくる。体調整えて、しっかり乗り切っていくぞ。さて、今日のワイン。これもワインシンポシオン交流会にて。乾杯にも使われた、北大の余市果樹園のリンゴを使ったアイテム。色合いは濃いめのイエロー。香りは控えめで、酸とリンゴ...