ワイン日記 陽の畑2020（タキザワ・赤）
畑は電波が悪いので、Wi-Fiを入れるか迷い中。冬場はどうせ使わないから、レンタルのポケットWi-Fiとかだろうか。もうちょっと事務作業もできるようにしたいところ。。さて、今日のワイン。だいぶ前に飲んだ、バーベキューワイン。バーベキューで飲...
ワイン日記 
ワイン日記 イレンカ2021（イレンカ・赤）
ブログのワイン記事も、試飲会などのおかげでストックはある。なので少し禁酒期間…とまではいかないが、休刊日多めの感じで過ごしている。（酔うと夜中の事務処理もできないしな…）長くワインを飲むためにも、肝臓は休み休みいかないとな。さて、今日のワイ...
ワイン日記 ブティノ・マスターズ・セレクション（ローヌ・赤）
冬場は6歳の息子と朝活を続ける。小学校入学に備えて、ひらがなの書き順練習を終え、次はカタカナに突入。書き順だけはクセが付くとなかなか直らないからな。春までに小１の漢字も含めて一通りやりきる。さて、今日のワイン。ワインセットの中の１本。品種は...
ワイン日記 トノトの泡2022（土農土・泡）
去年末に楽しみにしていたワインのリリースのお知らせが来る。それが、今日のワイン。リリースを待ってた東川町、土農土（とのと）ヴィンヤードの泡。タキザワでの仕込み。泡がモコモコと上がる、元気な泡。丁寧なお手紙もついてます。今回は吹くこともなかっ...
ワイン日記 月浦ドルンフェルダー2018（月浦・赤）
6歳息子がジャガイモ好きになっているので、芋ガレットやポテトグラタン、ポテトサラダを作っていたら、すっかり家庭菜園用のイモを使いつくしてしまった。。枝豆も冷凍しても使えるし、このあたりは今年は量産体制を取りたいところだな。さて、今日のワイン...
ワイン日記 雲の時間2021（栃木・白）
この冬から頂き物の加湿器＆空気清浄機が2台増えて、家の中の湿度が全体的に高くなり、快適度が増したような印象がある。子どもたちも肌がカサカサしなくなったし、暖房たく冬場は加湿大事だな。こまめに湿度を上げていきます。さて、今日のワイン。試飲会で...
ワイン日記 バッカス2018（濱田・白）
これまた、札幌「おやすみのところ」での、生産者さんたちの新年会での１本。持参いただいたワイン。三笠氏の濱田ヴィンヤードさんのバッカス。初仕込みのヴィンテージということで、貴重な白をみんなでいただきました。正直、これはこの日一番の衝撃ワインで...
ワイン日記 スノーリバー キャンベル2022（雪川・ロゼ）
幼稚園の冬休み最終日に息子と氷上ワカサギ釣りに行く。新篠津の道の駅まで、車でおよそ40分。ここは平日だと1グループ1ハウスで釣れるし、竿のレンタルあってトイレあって温泉もある。昼食も食べて帰れるので、子連れで行きやすい。ワカサギの数自体はそ...
ワイン日記 シードル・アルティザナル2016（農楽蔵・シードル）
市役所に定例の報告面談に行く。毎年、補助金の制度も微妙に変わったりするので、細かく確認もしながら動いていく。恵庭市、農政課をはじめ、皆さん親身なので、非常にやりやすいな。さて、今日のワイン…でなくてシードル。これまたバックヴィンテージを譲っ...
ワイン日記 濱田ヴィンヤード・ルージュ2022（三笠・赤）
新年1月4日に札幌の「おやすみのところ」にて、生産者の皆様と新年会を開催しました。「おやすみのところ」の木村さんには無理を言って、昼からの開催。人数もいろいろ変動してご迷惑をおかけしましたが、美味しい料理とワインで楽しい時間を過ごせました。...