ワイン日記 農業週報～アスパラガスまとめ～
旧ブログより引っ越し記事。元の投稿は2017年にアップ。さて、農業研修も半分が終わり、残すところ3か月半。そろそろ、学んだことのまとめをしていきたいと思います。まずは、アスパラガス。写真は収穫が終わって来季に向けての栄養を蓄えさせているとこ...
ワイン日記 
ワイン日記 北海道ワイナリーの各種ランキング2014
2014年のワイナリー一覧が発表されたので、転載。公表していないワイナリーも結構あるようですが、公表されているものだけでランキング。●売上高ランキング…（ ）内は前年比／決算年1位：21億円 （113%／2014年）北海道ワイン2位...
ワイン日記 北海道の2014ヴィンテージは？
旧ブログより引っ越し記事。元の記事は2015年にアップ。さて、いよいよ葡萄も実ってきて、ドメーヌ・タカヒコでも、TAKIZAWAワイナリーでも、10月12日か19日が収穫予定日となり、例年より10日ほど早い展開です。そもそも北海道は大陸性の...
ワイン日記 北海道のワインの歴史
旧ブログからの引っ越し記事。元の記事は2015年1月にアップ。さて、「北海道のワイン」という本から学ぶ、北海道のワインの歴史です。この本から、個人的に面白いと思った部分を抜粋してみます。まずは略年表形式で。1871年 岩倉遣欧使節団がヨーロ...
ワイン日記 世界一美しいボルドーの秘密～RED OBSESSION～
旧ブログからの引っ越し記事。元記事は2015年の7月。近くのGEOで見つけてきたDVDを。「世界一美しいボルドーの秘密」。原題は「RED OBSESSION」。REDは赤ワインのことであり、共産党の中国のことでもある。ボルドーの生産者の姿と...
ワイン日記 ラ・トラディション・ルージュ2022（西尾・赤）
近所にできたカレー屋の「ナマステ」さんに家族で行く。ナンもご飯も付いてきてお代わり自由。子どもの残したカレーも食べて、夏なのに太りそう、というレベルで食べてしまった。カレーの魅力は恐ろしいな。さて、今日のワイン。これも原田商店さんの試飲会ワ...
ワイン日記 2016年のまとめ～山梨県～
旧ブログからの引っ越し記事。・グリド甲州今日は休日。光回線の工事も終わって、もうちょいでパソコンが復活。スマホで記事を書くのは大変だった…。おかげで、心なしか記事が全体に短くなりましたよ。で、今日は奥さんのリクエストでトマト料理。トマトとワ...
ワイン日記 ラ・トラディション・ロゼ2022（西尾・ロゼ）
来季のブルーベリージャム生産に向けて、業務用の冷凍庫も稼働をスタートさせ、凍らせていく。去年末に掃除をしていなかったので、掃除からスタート。冬の間にやっておくべき仕事だったな…。さて、今日のワイン。これも原田商店さんの試飲会ワイン。酸があり...
ワイン日記 2015年までのまとめ～山梨県～
これも旧ブログからの引っ越し記事。まとめシリーズで、他府県もやりたいと思っていたのを、ここで実現させていきます！まずは生産量で日本トップの山梨県です。最初は１本の投稿にまとめようと思っていたのですが、思いのほかアイテム数が多かったので、２投...
ワイン日記 ソーヴィニョン・ブラン2023（山崎・白）
ミニトマトの収穫もいよいよ始まっていく感じ。まずは子供たちが満足いくまでは自家消費して、その後に農協出荷を始めていくかな。さて、今日のワイン。これも原田商店での試飲会ワイン。伸びやかな酸。新しいヴィンテージも良いな。とはいえ、熟成で良くなり...