ワイン日記 タプコプ ブラン2021（近藤・白）
昨日は帯広遠征。「ポテコン」というプレハブが組織培養に使えそうで、それを解体・引き取りにいくため。とはいえ、解体は非常に難しそうで困っていたら、プロにいろいろ知恵と技術を貸していただいて、最終的には5人がかりくらいで組み立てたまま搬出完了。...
ワイン日記 
ワイン日記 ビール２種。
繁忙期になってくると、ビールの出番も増える。ワインはどうしても飲みすぎちゃうし、酔いすぎると早朝の事務作業にも触りがでるしな。ということで、今回はクラフト・ビール。1本目はオホーツク・ビールのエール。結構苦みがあるが、飲みなれている人には良...
ワイン日記 トゥード・ベン2022（ポルトガル・白）
今年はミニトマトをセル直定に替えたが、さて、生育はどうなっていくのか。今のところ順調だが、いつから採れるかな？？さて、今日のワイン。頂き物のハーフボトルのワイン。フェルナン・ピレスもアリントも知らなかった品種。思ったよりもシャープでキレがあ...
ワイン日記 マルヴェント・ロゼ・ブリュット（スペイン・泡）
息子の小学校の参観に、娘の保育園の参観やらなにやら、この時期は意外にイベントが多くてドタバタする。できるかぎりは参加したいところ。さて、今日のワイン。これもスパークリングのセットのうちの１本。スペインを代表する品種、テンプラニーリョを使った...
ワイン日記 ペルリーノ（イタリア・泡）
5月の高温でどうなることかと思ったら、一転して６月は低温という変な気候。それでも泡は飲むのだけれど笑1000円くらいで手に入れた安旨スプマンテ。トレッビアーノ、シャルドネ、ピノ・ブランが使われている。トレッビアーノは最近注目している品種。豊...
ワイン日記 シャルル・ヴェルシ（シャンパーニュ・泡）
土曜は小１になった息子の人生初の運動会。よさこい踊ったり、玉入れ頑張ったり、なかなか良い思い出になったようです。息子の属する白組は100点近く差を付けられて負けるという、なかなかな展開でしたが笑さて、そんな運動会を軽くお祝いして、安めのシャ...
ワイン日記 マルキ・ド・ラ・トゥール（ロワール・泡）
あっという間に5月も終わり、月末の月決算もやらねば…と思っているうちに過ぎていった。。去年は7月くらいまではもう少しできていたが…。なんとか挽回していきたい。これまたスパークリングセットのうちの１本。ドライで爽快でキレがあるスパークリングは...
ワイン日記 ラベルニュ・ブリュット（フランス・泡）
誕生月は毎年クーポンが来るせいで、ついついワインセットを買ってしまう。今回はスパークリングの12本セット。だんだん畑の作業も忙しくなってきて、汗をかいた後にグイっといきたくなる。そんな時に役立つ、お手軽な泡。渇きを意識しながら、グッと飲むの...
ワイン日記 ムンジェベル・ロッソ2022（エトナ・赤）
これまた、東京のRAW WINEでの1本。シチリアのフランク・コｰネリッセンの赤。ネレッロ・マスカレーゼという品種の単一。ネレッロの力はやはり凄い。力強さを感じるが、どちらかと言うと大木のような力強さ。寄りかかると、受け止めてくれるような力...
ワイン日記 はつゆき ケルナー2021（ニキヒルズ・白）
まだ5月末なのに、怒涛の忙しさとなってきた。去年は7月くらいまでは事務作業もできていたが、なんともドタバタが収まらない。ひとつひとつ落ち着いて片付けていく。さて、今日のワイン。ケルナーという品種は、最初に北海道らしさを感じさせてくれた品種。...