ワイン日記 キャンティ（イタリア・赤）
ラジオからたまたまながれてきた、椎名林檎さんの「公然の秘密」にハマる。ほんとに、香水のように忘れられなくなる曲だわ。そして、バックで踊るゲイっぽいダンサーもまた魅力か。そんなMVを見ながら、ぴったりのワインを開ける。イタリアのキャンティです...
ワイン日記 
ワイン日記 こころぜ2013（栃木・ロゼ）
直売所も冬休みになるので、残ったバレイショは保管して越冬バレイショとして年明けから販売かな。いわゆる「よく寝たイモ」的な感じで、甘みも増すし売れてくれるといいのだけれど。芽が動き出す気温になったらもうダメなので、そこまでが勝負ですね。さて、...
ワイン日記 サンシミ ヴォルプチュー2018（長野・赤）
越冬野菜は保管しているが、さすがに夏野菜のキュウリとかはもう手持ちがない。で、スーパーで買うわけだけれど、なんか敗北感が半端ないな笑自分で作った野菜にどっぷり浸かってしまうと、他人が作った野菜ってなんかな～。狭量になった気がするな笑さて、今...
ワイン日記 シードル2015（タキザワ・シードル）
ようやく最近、少し本を読む余裕が出てきた。読みたい本はいろいろあるが、農業系だけではなく、幅広く読んでいきたい。今はなぜか谷川俊太郎が面白いな。奥さんが借りてくるので家にたくさん本があるが、さすが言葉に重みがある。こういった読書が農業に繋が...
ワイン日記 ソーヴィニヨン・ブラン2015（タキザワ・白）
夜までの仕事になると、どうしても帰ってから何か食べたい。そんな時に保管てしているジャガイモは重宝する。最近のハマリはポテトサラダ。ソーセージでも良いけど、ベーコン入れると最強。いくらでも食べられてしまう。しかし、ジャガイモはタダだがベーコン...
ワイン日記 北ワイン ピノ・ノワール2015（千歳・赤）
サツマイモがそろそろ甘みが乗って美味しくなってきた。数か月保管してからが、サツマイモの本領発揮。洗っただけのサツマイモを、オーブンで200度40分焼く。それだけで本格的な焼きイモ感が出るので重宝する。3歳になった息子のフェイバリットおやつで...
ワイン日記 十六夜キャンベル2015（リタ・ロゼ）
うちの圃場は隠れ家のような立地で、知っている人でないと、まずたどり着けない笑なのでネコを唯一の相棒にがんばっているわけですが、寒くなってそのネコにも半ば見捨てられているので、スマホで音楽を聴くのが常になっています。でも、この度ついにラジオコ...
ワイン日記 田﨑正伸ツヴァイゲルト2015（北海道・赤）
地主さんに頂いたリーキ（西洋ネギ）がヤバイくらい美味い…。我が家では寒い時期にはほぼ毎日、スープやら豚汁やらを作るのですが、このリーキを圧力鍋でクタクタにしたスープがウマイ。なんだこの豊潤な香り…。来年、自分の畑でも作ろうかな…笑さて、今日...
ワイン日記 北海道ケルナー2015（北海道・白）
「新規で始めるなら、いろいろ物いりでしょ？」という声を頂いて、中古の電子レンジもらえることになりました。ありがたい。これで弁当も冷や飯でなくて、温かくして食べれるな。昼食の満足度、大事だわ。身体の芯まで冷えていると、温かいごはんが沁みる笑さ...
ワイン日記 はつゆき2015（ニキヒルズ・白）
今年の露地の挿し木畑、ケルナーはさんざんだった。来年はハウスで初期成育を軌道に乗せた方がよいかも。それに対してゲヴェルツはすくすく育つな。同じドイツ系でもこの違い。少しずつ学んでいこう。さて、今日のワイン。これまたワイン会のワイン。ケルナー...