ワイン日記 ケルナー ドライ2014（山崎・白）
寒さの厳しい日が続いたと思ったら、ここにきて暖かいと感じる日が。不思議な気候だな。さて、今日のワイン。三笠のヤマザキ・ワイナリー。今年は豪雪でブドウの樹も分厚い布団に守られていることでしょう。うちの畑は雪がかなり少ないので心配だな。しっかり...
ワイン日記 
ワイン日記 サングレ・デ・トロ1999（スペイン・赤）
古酒シリーズの中の1本。スペインの赤です。やはり重めの赤は熟成に強いのか。まだまだビンビンに元気で、少し角が取れ始めたところという印象。コルクはボロボロになり始めているが、ワインはまだ頑強なストラクチャーを保持している。飲み頃はまだ先か、と...
ワイン日記 ボージョレ1984（ボージョレ・赤）
ようやく塾の冬期講習もひと段落。高3は受験間近。がんばってほしいところ。さて、今日のワイン。ブシャール・ペール・エ・フィスのボージョレ。ボージョレに畑あるんですね。知らなかった。保存状態は割と良い感じで、まだまだ元気さを感じることができる。...
ワイン日記 ＭＩＮＡ（十勝・赤）
また明日から雪が降りそうなので、予防のための除雪。せいぜい30cmくらいしか積もっていないが、念のために雪を飛ばしておく。風向きがいつもより北に寄っていて、飛ばした雪をもろにかぶる格好になった。キャビンなしのトラクターなので、もう少し方向を...
ワイン日記 キャンティ1997（イタリア・赤）
夜に余裕があったし、息子も早く寝たので、久々に奥さんとアマゾンプライムで映画。インド映画の「きっとうまくいく」というやつ。気楽なコメディ映画で、ちょいちょい踊るのはインドらしさ。この映画では何度も「アーリーズウェル」というセリフが出てきて、...
ワイン日記 オーディネール ソーヴィニヨン・ブラン2019（長野・白）
奥さんが仕事で久々に夜遅い。息子と一緒に風呂、ごはん、図書館で借りた絵本を読み、寝かしつけ。塾で授業をしていると、夜いないことが多いので、今回は一緒に夜を過ごせてよかった。さて、今日のワイン。小布施ワイナリーのソーヴィニヨン・ブラン。これは...
ワイン日記 ヴィーノ・スプマンテ（イタリア・泡）
これまた年末のワイン。生産者はボッター・ワイン。トレッビアーノという品種を使ったスパークリング。シンプルで気楽に飲める。特に寿司とは合う感じではなかったけれど、テレビを見ながらトロトロと飲むには良い感じ。液温上がっても特に変化はないし、泡が...
ワイン日記 向日葵（山梨・ロゼ）
ここまでは積雪も15cmくらいでしたが、昨晩はしっかり降り積もった。一晩で30cm以上は積もった感じ。久々に家の前もしっかり除雪。公的な道路の除雪も来てなかったので苦労した。道を挟んだお隣さんがホイールローダー持っていて、それで手伝ってくれ...
ワイン日記 乙部醸造（富岡・赤）
年末に奥さんの実家で飲ませていただいたワイン。ちょっとギシギシした感じのする赤。酸とタンニンが少し強いので、当たりがキツイ感じがする。分かりやすさはあるが、料理とは合わせにくいか。1日半くらい置いておくと丸みが出てくるので、抜栓後少し置いて...
ワイン日記 コート・ド・ブルイィ1983（ボージョレ・赤）
7日～8日にかけて大雪の予報が出たので、予防的に除雪をしておきました。また雪後にやることになるとはいえ、念には念を。（ビニールハウス壊れたらすごく困るしな）さて、今日のワイン。ブルゴーニュのボージョレ地区のワイン。古酒シリーズの中の1本で、...