北海道ワイン・ラヴァー

少し良いことがあったので、乾杯ワイン。 奥尻のピノ・グリ。ヴィンテージは2013。若いころのコイツはトゲトゲしてたけど、7年を経て、さてどうか。 合わせたのはわが畑のズッキーニ。 鉄のフライパンは場所によって焼き加減が変わるし、メンテは大変...

今年はいつになく雨の少ない北海道。それでもここ2日は少し雨が降りました。 トラクター乗ってて、小雨の中「あと少しだけ！」と粘り続け、結局、予定通りの箇所はかけ終わりましたが、キャビンないから服はビショビショ。 引き際が難しい笑 よく頑張った...

うちの地域には用水周りの草刈の検査日があり、期日までに共有部分は班単位のメンバー全員で、地先（自分の土地と用水・排水の面する部分）は各人で、刈り払い機でキレイにしておかなければならない。 いつもながら期日近くなってから慌ててやるパターン。そ...

息子はすっかり元気になり、朝から飛び回っておりました。僕も何とかのどの痛さも収まり、このまま全快となるといいんですが。 息子の看病で休んだ分、日曜も農作業。今日も用水の共同草刈に参加した後、ひたすら草取りを。 あとは実生で種から育てているナ...

今日もまたワインの本を。 図書館の新着図書にあった。どうやら、ビジネスでワインを使う人が、同じ市内にいてリクエストしているようだ笑 ありがたく、その恩恵にあずかる。 前回に引き続き、ビジネスの観点での1冊。 いずれの本も、国際的なビジネスの...

久々に本を読んでいる。忙しいとついつい日々の作業に追われるので、意識的にインプットの時間を取っている。（アウトプットはブログなどがあるので） 速読で必要なところだけ読めば、時間のある夜なら1冊読める。 そのようにして読んだ本。 自分で選んで...

遅く植えたので、ハウスのズッキーニがようやく収穫。最近は花が閉じるのが早いので、受粉作業をするのに早起きしないと。 今日は初採りのズッキーニと、うちのピーマン、あと買ってきたエビと鶏肉とサツマイモでてんぷらパーティー。米粉の衣はふわっとして...

一時期すごく暑かったのに、最近は蝦夷梅雨か曇りがち。朝採りの早朝なんかは冬用のつなぎで収穫してます。さすが北海道～。 さて、パーティーのワインのラスト。 僕としては食べ終わった後のデザートワインとして。 少し甘さの乗ったモスカート。 こって...

日曜は小雨ということもあり、休養の一日としました。がんばるけど、がんばりすぎない。この塩梅がなかなか難しい。 とはいえ、定植を終えたことで少しゆとりができた。圃場整備や施設整備は一刻を争うというものでもないから、休憩を取りつつ、たゆまずゆっ...

奥さんの実家パーティーのワイン2本目。 フルボディだが、タンニンや重さは控えめ。それより果実由来の甘さを強く感じる。プラムのように充実感がある。 今日は肉もでてきたので、これはなかなか合う。 皆さも好評。 派手さこそないが、しっかりと地に足...