ワイン日記 ロバート・ヴァイル・ジュニア ヴァイスブルグンダー2018（ドイツ・白）
自分の圃場の作業はひと段落ですが、まだまだ剪定のお手伝いや枝の引き取り、保管作業は終わらない。来季は1月中旬から動き出す予定なので、冬が本格化する前までに必要な物は取り出せるようにしないと。来季は他の小果樹（ブルーベリーとかラズベリーとか）...
ワイン日記 
ワイン日記 ドゥブル アリアニコ（イタリア・泡）
奥さんの出産が近いので、いよいよ禁酒期間に入ります。（ワイン飲んでで送迎できないとシャレにならないので）というわけで、禁酒前の最後の1本。大阪時代に飲んで記憶に残っている泡。さすがこのレベルの泡になると、ほんと非の打ち所がない。爽やかな柑橘...
営農週報 11月のまとめ～剪定終了～
早いもので11月も終了です。今シーズンもひとまず終わりというところ。ただ今年の冬は完全なオフとはならず、来季の新しい挑戦に向けての準備を進めることになりそう。これがしっかりできれば、2月から接ぎ木もできるし、ハウスに3月から定植ということも...
ワイン日記 山ぶどう（北海道・赤）
息子の誕生会ワイン。赤は山ブドウの甘口ワイン。道内限定で発売されているようですね。山ブドウのツンツンした感じではなく、ふつうにゆるっとした赤ワイン。それを飲んでる横で、息子はジュース。カベルネ・ソーヴィニヨン10%使っているらしい。気になっ...
ワイン日記 特撰ナイヤガラ2019（北海道・白）
息子が4歳の誕生日を迎えたので、奥さん実家で誕生会。そこで飲ませてもらった1本。北海道ワインの甘口のナイヤガラ。食事が割った後、会話を楽しみながら、チビリチビリと飲んでいると、ついつい量を過ごしてしまう。幸せななひと時とよく合うワインです。...
ワイン日記 リトル・レッド・ライディング・ウルフ2019（ドイツ・赤）
原田商店の試飲会ワイン。寒冷地のピノらしく、きれいな酸をしている。香りは抑え目だが、口に含むと赤い果実の感じ。これはスグリだな。やや野性味、可愛い酸、ウマイ、 人気ブログランキングに参加しています。北海道のワインを全国に広めるため、クリック...
ワイン日記 P 2020（イチ・白）
縁があったら、そこのワインを飲む、というのがマイルールのようになっている。恵庭の原田商店さんで見つけた1本。エチケットからして良いよね。まさに自然派といった感じの造り。酸がキレイに伸びていて、飲みつかれることがない。余市の海産などにも非常に...
ワイン日記 リトル・バスタード2020（ドイツ・白）
夏場はカブトムシを飼ってましたが、冬前に死んでしまって空いていた水槽。それを埋めるべく、ホームセンターで息子と熱帯魚選び。彼のひとめぼれで「ミックス モーリー」に決めました。長生きしてくれるかな？さて、今日のワイン。原田商店の試飲会ワイン。...
ワイン日記 アンナ（チェコ・白）
珍しく秋が長かった北海道。それでも雪が積もり始め、冬の訪れという感じです。それに伴って、作業も来季を意識したものが増えていく。予定外の仕事をたくさんいただき、嬉しい悲鳴を上げながら、全力で準備中です。来春は北海道の新しいワイン用ブドウ畑が増...
営農週報 営農週報～空港で販売開始～
ついに昨日今日で札幌近郊も今シーズン初積雪。いよいよ冬が来たな、という感じです。天気予報によると、まだ来週気温が上がるので、根雪にはならず溶けてくれるはず。台木の剪定がまだ3列残っているので、溶けてくれることを祈りつつ。。さて、今週はミニト...