ワイン日記 ナイアガラ2020（インフィールド・白）
作業マニュアルも整備したいと思いつつ、なんだかもう春が間近に迫ってきた。時間を見つけて少しずつ進めていくしかないな…。さて、今日のワイン。これも試飲会のワイン。余市のナイアガラを使用したアイテム。香りはナイアガラの甘い雰囲気だが、味わいはス...
ワイン日記 
ワイン日記 ムツヴァネ（ジョージア・オレンジ）
野菜が本当に高くなった感じがするな。葉物野菜で200円とか超えてくるなら、自分で家庭菜園で作った方がコスパ良さそう。面積余ってるし、やってみるか…？？さて、今日のワイン。これもRAW WINE東京で飲ませてもらった１本。品種名は「ムツヴァネ...
ワイン日記 ヨイチ・ブラン シャルドネ2021（タカヒコ・白）
お隣さんは小鳥の巣箱とエサを置いているので、うちのカーポートからも小鳥たちが見えてうれしい。シジュウカラなどは常にいる感じ。シマエナガ見たいと息子は言うが、そうそう見れるものではないよなぁ。しかし期待したいところ。さて、今日のワイン。これも...
ワイン日記 ダー・リヒ ハナン2018（レバノン・赤）
朝型に戻しているが、どんどん夜明けが早くなるな。春の足音が聞こえてきていると実感する。冬の事務処理を早く終えてしまわないと。常に追われている感があるので脱却したいところ。さて、今日のワイン。これも東京での「RAW WINE」にて。イベント2...
ワイン日記 旅路2023（タキザワ・白）
息子と科学教室に参加する。今回は宇宙（地球と月と太陽）の話。ビーチボール膨らませたり、BB弾使ったりして、大きさの比を体感する。自分の学生生活ではやったことなかったので面白かった。太陽って想像よりずっとデカいな笑さて、今日のワイン。タキザワ...
ワイン日記 樽熟成 山幸2020（インフィールド・赤）
遠軽町や置戸町には行ったのに、まだ訪問できていない北見市の2つのワイナリー。どこかのタイミングで必ず訪れてみたいな。今日の紹介ワインは、そんな北見市のインフィールド・ワイナリー。おれも北見市で育てられたブドウのみを使用。フレンチオークの樽で...
ワイン日記 はなび・旅路2018（リタ・泡）
3歳の娘は夜もなかなか寝付かず、本をずっと読み聞かせてほしがる。7歳息子はあっという間に寝る。兄妹でもだいぶ性格が違うな～と実感。面白いもんだ。さて、今日のワイン。これまただいぶ前のワイン会での1本。リタファームさんの旅路を使った泡。少し時...
ワイン日記 清舞2021（インフィールド・赤）
いよいよスマホが限界を迎え、キャリアも乗り換えて機種変更する。ホームボタンがないのは地味にかなり不便だった笑ちょっとは楽になるか。さて、今日のワイン。これも試飲会で飲ませていただいたワイン。北見で栽培されたブドウ100%で造られているとのこ...
ワイン日記 かみさとブラン2019（蘭越いとう・白）
毎日投稿がようやく復活してきた。やはり本当に毎日書くのは大変なので、日曜の早朝に書き溜めておいて、それを小出しにしていくスタイルの方が良さそうだ。子供が2人いると、起きてる時間は腰を据えて文章書くの難しいしな。なんとかルーティンに組み込んで...
ワイン日記 レガメ2021（芽室・赤）
法人化したこともあり、各方面から書類が来る。提出しないといけなかったり、報告が必要なものがたくさん。今年は自園での接ぎ木作業もやっているので、並行しながら事務作業も、ということでまた忙しい。なんとか春までに体制を整えたいところ。さて、今日の...