ワイン日記 ソーヴィニヨン・ブラン2016（タキザワ・白）
これも北広島の「小料理なごみ」さんでのワイン会のワイン。タキザワワイナリーのフラッグシップとも呼べる、ソーヴィニヨン・ブランでの白ワイン。ソーヴィニヨン・ブランらしい爽やかさはありつつも、熟成によって酸は角が取れて円く、なんともとろけるよう...
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ワイン日記 ピノ・ノワール2016（こことある・赤）
北広島市の「小料理屋なごみ」でのワイン会のワイン。栃木のココファームと北海道の10Rのコラボ。今回のワイン会のアイテムの中で、最も美しいと感じた1本でした。桜の絵との相性が抜群。北海道のゴールデン・ウイークはまさに桜の季節。粋なペアリングに...
ワイン日記 ツヴァイゲルト2016（こことある・赤）
北広島駅前の「小料理なごみ」さんでのワイン会。懐かしい顔や初めましての方を含め、話も弾んでなかなかに楽しい会でした。そこで飲んだワインを紹介。こことあるのツヴァイゲルト。このアイテムは早飲みすると非常に硬く、やや取っつきにくさを感じることが...
ワイン日記 ピノ・ノワール2015（タキザワ・赤）
ついに40歳の大台を迎え、家族に祝ってもらいました。毎年恒例リクエストのチキンステーキに合わせて、タキザワ・ワイナリーのピノ2015を抜栓。ワイン会で2016飲んで、そろそろ良い感じと判断しました。去年試飲した時は、まだ硬い印象でしたが、一...
ワイン日記 余市ケルナー遅摘み2019（サッポロ・白）
これまた余市視察の際に、道の駅で買って来た1本。お土産はワインの他に、ニシンの燻製も。港町っている感じがして、お土産選びもなかなか楽しかったな。さて、今回も弘津ヴィンヤードさん。こちらは息子さんの雄一さんの顔写真も。ほんのり甘さが乗っていて...
ワイン日記 ピノ・グリ スパークリング2016（山崎・泡）
「小料理なごみ」さんでのワイン会のワイン紹介。この日は北西風が強くて、ハウスの補強でドタバタした。うちの北島の圃場は南東側が防風林で、南東風にはめっぽう強いのですが、逆に北西風は直撃を食らう。そもそも自分で建てた自信のないビニールハウスなの...
ワイン日記 余市ピノ・ノワール2017（サッポロ・赤）
余市視察の折に、道の駅で購入したワイン。行ったところのワインを飲む、というのはほぼ習慣となっているな。というわけで、畑も見せてもらった弘津さんのピノ。レッドカラント…いや、それよりは、やや甘さの乗ったイチゴかな。酸味と甘みのバランスが良いの...
ワイン日記 小料理なごみさんでのワイン会に参加してきました！
ゴールデンウイークを利用してワイン会。北広島の誇る名店「小料理なごみ」さんにて。2016年ヴィンテージの北海道産ワインのみ、という凄い会に招かれて行ってきました。勢ぞろいするとすごい絵面だな笑大将の作る料理もいつも通り抜群！特に「バジル蕎麦...
ワイン日記 ロング・ルート ピノ・ノワール（ラングドック・赤）
ゴールデンウイークは奥さんの実家に帰省。その折に頂いたワイン。あまり見ない南仏のピノ。思ったより軽めの造りで、しっかり赤いベリー感があって良いな。意外に厚みもあってなかなか魅力的。良いワインです。 人気ブログランキングに参加しています。北海...
ワイン日記 ワールドプレミアム・リースリング（ドイツ・白）
ようやく自園のブルーベリーのジャムも完成。100個ほどの少量生産です。そうこうしているうちに、ブルーベリーの収穫シーズンも来る。あわただしいな笑さて、今日のワイン。セブンイレブンで購入したラインヘッセンのリースリング。味わいは甘いというわけ...