ワイン日記

青森が実家の友人からの頂き物ワイン。 サンマモルワイナリーの白。 品種はシュロンブルガーとケルナー。 確かにケルナーらしい白い花の香りもある。 シュロンブルガーというのは初見だが、 どうやら同じくドイツ系品種で、これまたアロマティック品種の...

頂き物のワイン。 ま、ワインというかシードルです。 しかしそれを、リンゴの聖地・青森が作ると、 これはもう期待感しかないアイテムになります。 ファーストタッチから、熟成を思わせる深い香り。 これはおそらく、凝縮感からくる蜜のこってりした甘さ...

去年の夏に北海道に来て、うちで一泊していった、 大阪の友人夫婦から送られて来たワイン。 奥さんが青森が実家なので、 僕のワイン好きを知って、 わざわざ送ってきてくれました。 青森のワイン3本セット。 続けて紹介していきます。 華やかな黄金色...

奥さんの実家でもパーティー。 今回はお好み焼きを想定して、赤の泡。 ちょっと前まで赤泡に対して、 ネガティブな印象があったけど、 今年はよく飲んでる。 飲んでみたら、意外といけるんだこれが。 爽やかで軽い白泡も良いけど、 ある程度ボリューム...

今日は冷やした多田農園の微発泡。 キャンベル（C）とナイヤガラ（N）。 アルコール度もやや低め。 キンキンに冷やしてもこいつの個性は死なない。 なかなか面白い品種のペアリングで、 ナイヤガラだけだと軽く甘くなりがち。 キャンベルだけだと酸と...

原田商店試飲会ワイン。 ボージョレのシーズンを大きく過ぎてからの紹介になりました笑 2018は忘れているうちにリリースされてた。 飲まないままに終わるかと思ったけど、この機会に飲めてよかったな。 （しかしボージョレのヌーヴォは 年々盛り上が...

原田商店試飲会のワイン。 これはガメイ感ある。 凝縮感が魅力的だ。 軽さだけでなく、奥行きもある。 これはなかなか美味いぞ。注目の造り手。 ボージョレって面白いなー。 人気ブログランキングに参加しています。 北海道のワインを全国に広めるため...

暑い日はついつい泡が飲みたくなる。 ブリュット（辛口）といいつつも、 リンゴのような甘い蜜の雰囲気もあり、 全体の印象としてはホッと一息つけるような、 そんな優しさを感じる。 昨日のポテトフライと合わせると良かったかもな～。 スペインのカバ...

果実酒研究会の試飲会ワイン。 はこだてワインのツヴァイゲルト。 香りが薄く、やや主張がか弱く思える。 ツヴァイらしさを減らして、 万人に飲みやすくしているのだろうか？ 僕個人としてはツヴァイの個性が好きで、 特にファーストタッチからアピール...

原田商店の試飲会ワイン。 マイ＆ケンジ・ホジソン作。 ケンジさんは元はジャーナリストからの転身。 ココ・ファームで研修も受けたそう。 なんだか身近に感じるな。 ブドウ品種はカベルネ・フラン。 ワインリストより。 「果実味を生かすため樽を使わ...