ワイン日記 ドメーヌQ ピノ・ノワール2019（山梨・赤）
これまでの土壌診断の紙を並べて、分析値を見ながらウンウン考える。そんなことやってると、あっという間に時間が過ぎるな。さて、今日のワイン。これまた昨シーズンのバーベキューの時のワイン。北海道の薄く透き通る赤に比べると、どっしりとした色合いの山...
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ワイン日記 アンセデューナ・マルスラン（ラングドック・赤）
地域の一斉清掃に参加。例年はゴミ拾いだけやるんだけど、今年は息子がノリノリで花壇の花植えをやる！というので、皆様に可愛がられながらランダム感のある定植を行う。「色は揃えた方が…」とか「列をきれいに…」とかヤボなことは言わずに子供たちのセンス...
ワイン日記 インフィニティ（ふらの・赤）
現在、北海道の地元産の木材を使って樽が作れないか調べ中。あの形状がなかなか難しそうだが、ぜひいろんな樹種で試してみたいところ。さて、今日のワイン。「北を拓く道産ワインの夕べ」にて試飲した1本。これこそまさに富良野産のミズナラ樽で熟成させたワ...
ワイン日記 K19FY＿AK（共栄堂・赤）
今シーズンも早くも草との闘いのシーズンが始まった感じ。ここからは定期的に（毎月15日とか決めて）草刈をしないと、「気づいたときにやろう」ではいつもごて踏むんだよな。想像よりもすごいペースで雑草は茂るからな。。さて、今日のワイン。共栄堂も見つ...
ワイン日記 ハイタカ（山形・赤）
寒い朝が何度かあったが、今のところ霜害はナシ。なんとか今年の春も乗り越えた感じ。もう大丈夫（だと信じたい）。早い春と寒の戻り。これからも霜はかなり重要なファクターになってきそうだ。さて、今日のワイン。山形の苗木屋さん訪問の際に、泊まったホテ...
ワイン日記 タプ コプ ブラン-Z 2020（近藤・白）
苗木を植えるのは非常に疲れるので、家に帰るとついつい飲みたくなってしまう。飲むと翌朝の早朝が起きるの大変になるんだけれど、冷蔵庫で冷やされているコイツの誘惑には勝てない。KONDOヴィンヤードの「Z」です。今年は王冠ですが、開けても吹く気配...
ワイン日記 テラス・デュ・ラルザック（ラングドック・赤）
大曲のスポーツ・デポに行き、息子用のグローブを買う。エスコンフィールドで日ハムの試合を見て以来、かなりやる気満々になっている5歳です。ついでに柔らかいボールと最軽量（420g）のバットも。まぁ、何より高かったのはキャッチボール用に買った、自...
ワイン日記 余市ケルナー スパークリング2020（サッポロ・泡）
恵庭の方のビニールハウスにもブドウを抵触しつつ、輪厚の改植も進めていく。色々なことを考えながら、手早く動いていく。さて、今日のワイン。三笠のイオンで見つけた、未飲のワイン。スーパーでも売ってて、まだ飲んだことないワインがあるとは…（というか...
ワイン日記 夢ワイン・ケルナー2021（夢の森・白）
いよいよブドウの苗木の定植シーズンが来て、納品やら自園の改植やらでめまぐるしくなってきました。とはいえ、一番楽しいシーズンでもある。体調に気を付けてがんばっていく。さて、今日のワイン。ワイナリー夢の森のケルナー白。香りも味わいもすっきり系。...
ワイン日記 中富良野オレンジワイン2022（レゾン・オレンジ）
この春はハウスの中でのブドウ栽培も始めるので、定植作業は相変わらず続いていきます。タナやネッビオーロ、サンジョベーゼなどなど。冬はビニール剥がすけど、越冬できるかな？さて、今日のワイン。「北を拓く道産ワインの夕べ」にて試飲させてもらった、ド...