営農週報~販路の拡大とカボチャ収穫~

活動時間59.0時間(先週-1.0時間)活動率147.5%(週40時間=100%) 段々、活動時間も安定してきた。 活動の中身としてのメインはメルカリでのバレイショ販売開始。システムに慣れたり、箱やスケールを購入したりと […]

菊鹿シャルドネ(熊本・白)

メルカリの初動は(僕なりに)まずまず好調。ありがとうございます!がんばって発送し続けます! そんな中、今日のワイン。 熊本の菊鹿シャルドネ。ヴィンテージなし。 知ってはいるが、あまり飲んでいない菊鹿。 合わせたのは売るほ […]

ブドウの知識~ブドウのルーツ~

北海道ワインアカデミーでの、植原葡萄研究所での講義をもとに。旧ブログからの引っ越し記事です。 ・ブドウを取り巻く状況平成に入って以来、ブドウを取り巻く景気は悪化し続けてきた。消費量はどんどん減り、それに応じて生産量も減り […]

8月まとめ~来季のことも考えつつ…~

早いもので、もう8月も終わってしまいました。8月は収穫物が多く、それに追われる感じ。今年は試験栽培期間に当たるので、それほど多くないけど、それでも結構取ったな。 特にバレイショは手掘りで大変だった。メークインととうやは掘 […]

ノボリのケルナー2019(10R・白)

ちょっと日が経ってしまいましたが、奥さんの遅めの夏休み最終日前日のパーティー。畑の野菜をたっぷり使った夏野菜ピザにて。 こいつは夏の定番になりそう。材料代がほぼナシで作れる上にウマイ。そして何より、北海道の野菜は北海道の […]

ブドウの知識~苗木作り~

北海道ワインアカデミーで山梨の接ぎ木を学んだときのまとめ。来春からの自分の作業のことも考えて補足もしつつ。 ・苗木圃場 上の写真はシャインマスカットの苗木圃場。10月中旬の掘り取り。機械で掘り取っているとのこと。 株間は […]

G7スパークリング(チリ・泡)

余りに疲れて、帰り道で衝動買いをする。 このG7シリーズはあまり得意でないんだけど、スパークリングなら外すことも少ないし、と思って購入。 味わいは「まさにコンビニワイン」という感じ。1杯目は「あーシュワっとウマイ!」と思 […]

タプコプ・ブラン Z(栗澤・白)

ミニトマトはそれこそ売るほどあるので、それを使ったトマトソースのドリアを。トマトの水分だけでトマトソースが作れる。あとはこれまた自家製のバジルをたっぷりと。作り手側に回ったら、食生活は豊かになったな。 合わせたのは栗澤ワ […]