まとめシリーズ

はじめに 奥尻ワイナリーは、まだ訪れていない残りいくつかのワイナリーのひとつ。島にあるワイナリーだからこそ、潮の香りがするというのが特徴だった。最近はその個性も造りによって緩和されている感じがする。 わりと潮っぽさ好きだったんだけどな。 白...

はじめに基本は北海道のワインを好んで飲みますが、だからといって世界のワインを飲まないわけではない。ブログの記事を整理しているので、印象に残っているワインのみここでまとめておこうと思います。北海道ワインアカデミーの試飲会で飲んだワインは、どれ...

はじめにさて、タキザワ・ワイナリーです。タキザワ・ワイナリーを最初に訪れたのは2014年の8月です。休みが取れたらワイナリーを巡っていた時期です。2016年の8月には恵庭でタキザワ・ワイナリー会も。スゴイ種類を試飲してきました。そこで飲んだ...

はじめにさて、まとめシリーズ、お次は山崎ワイナリー。ワインピクニックで知り、最初に訪問したのが2014年秋。平日はショップがやっていない。ショップで試飲したいのなら土日祝に訪問するしかない。 1998年にブドウに転作、2002年からスタート...

はじめに東川町の「キトウシ」に関しては、一度、ニュースをまとめた記事を書いてます。まずはそれを紹介してから。------------------------------------------------------------------...

はじめに醸造用の蔵みたいな建物の中がショップ。店員さんのススメに従ってケルナーを購入。醸造所の見学は要予約だったらしい。このパターン多いな。次はぜひ予約して案内してもらいたいところ。今日のところは外見だけで我慢～。スパークリングケルナー・ス...

・はじめに久々にまとめシリーズです。この農閑期にまとめておかないと、投稿数が膨大になるからな…。さて今回は。現在は「栗澤ワインズ」ですが、スタイルも作り手も 「kondoヴィンヤード」時代と同じなので、まとめて紹介。（ナカザワヴィンヤードは...

はじめに昨日の総集編がでかくなりすぎたので、こちらは付録。撮っておいた裏エチケットなどのテクニカル面の情報と、あとは畑の訪問記、最後にインタビューの文字おこしを。生産本数が知りたくなったときとかに使っていただければ。人気ブログランキングに参...

現在は「栗澤ワインズ」になっている、ナカザワヴィンヤードのまとめシリーズ。10R時代からの個性は変わらないので、近藤ヴィンヤードとは別投稿としてまとめます。はじめにまずは、ワイナリーのまとめ。いくつかの雑誌から抜粋。------------...

はじめにお隣さんとのバーベキュー。そこで1冊の雑誌をもらいまして。2018年9月号を今さら？と思ってページを繰ると。余市、仁木、蘭越のワイナリー特集でした！その記事を読んで、久々にまとめシリーズを。ばっちり紹介されているモンガク谷ワイナリー...