2018年までのまとめ~山崎ワイナリー~

はじめに さて、まとめシリーズ、お次は山崎ワイナリー。ワインピクニックで知り、最初に訪問したのが2014年秋。 平日はショップがやっていない。ショップで試飲したいのなら土日祝に訪問するしかない。 1998年にブドウに転作 […]

2018年までのまとめ~千歳ワイナリー~

はじめに 醸造用の蔵みたいな建物の中がショップ。店員さんのススメに従ってケルナーを購入。醸造所の見学は要予約だったらしい。このパターン多いな。次はぜひ予約して案内してもらいたいところ。 今日のところは外見だけで我慢~。 […]

2018年までのまとめ~ドメーヌ アツシスズキ~

はじめに まとめシリーズ続いてはヨイチのドメーヌ アツシスズキ。鈴木さん夫妻が作るワインは非常に高い評価を得ている。僕がこれまでに飲んだアイテムを紹介。 白ワイン トモ ブラン 僕がこのドメーヌのものを初めて飲んだのが2 […]

2018年までのまとめ~宮本ヴィンヤード~

はじめに 北海道三笠市のタキザワ・ワイナリーの醸造長、宮本さんの畑で取れたブドウのワインです。 2015が販売された最初のヴィンテージ。 三笠の宮本ヴィンヤード初リリースのワイン3アイテム。 ワインの名前は「ヴィーニュ・ […]

栗澤ワインズ(kondoヴィンヤード)資料

はじめに 昨日の総集編がでかくなりすぎたので、こちらは付録。撮っておいた裏エチケットなどのテクニカル面の情報と、あとは畑の訪問記、最後にインタビューの文字おこしを。生産本数が知りたくなったときとかに使っていただければ。 […]

2018年までの総集編~栗澤ワインズ/KONDOヴィンヤード~

・はじめに 久々にまとめシリーズです。現在は「栗澤ワインズ」ですが、スタイルも作り手も 「kondoヴィンヤード」時代と同じなので、まとめて紹介。 僕が北海道産のワインにハマりだした2014年から、 2018年までに飲ん […]