栽培知識〜ブドウの病害虫・害獣・生理障害一覧〜

いくつかの資料(記事末に付記)をもとに、ブドウに被害を与えるものをまとめてみました。防除に関しても記事をまとめたいところ。 最近では生物防除にも注目が集まってます。生物防除の利点は下記。①自然界に存在する微生物を利用する […]

デラウェア・ブラン2018(大阪・白)

木谷さんのお土産ワインのラスト。 ここのアイテムのおかげで、デラウェアの底力の強さを痛感した。 今回の白も苦みと甘さのバランスが良くて、奥さんも絶賛の白でした。 料理に合わせても有効なボトル。芯の強さとやさしさが同居して […]

ツヴァイゲルト(オーストリア・赤)

原田商店で見つけた、本場オーストリアのツヴァイ。これも1リットルのボトル。それで1000円台というお得な赤。 凝縮感があって、重く分厚い。抜栓すぐはカベルネ・ソーヴィニヨンかと思わせるほどの、力とタンニン、果実味。 しば […]

ブルゴーニュ・パストゥグラン2016(リニエ・赤)

手造りピザとポトフに合わせて晩酌ワイン。 モレ・サン・ドニの老舗ユベール・リニエのパストゥ。 ガメイのパワーか、タンニンといいアタックといい、なかなかの力強さ。 線の細いワインをイメージしていましたが、思ったより力強い。 […]

北海道ワインラヴァー2020もくじ

もくじ このブログの目次です。このページは常に先頭表示になっていますので、最新記事は次の投稿からです。青色下線の文字はリンクついています。クリックで飛べますのでぜひ。 著者紹介 自己紹介のページ 北海道のワイン ①農楽蔵 […]

T-ブラン2017(栗澤・白)

息子2歳の誕生日を祝って、休みの日を使って室内の温水プールへ。片道1時間ほど車を走らせて、温水プールと温泉があって、食事もできるところへ。 息子は初のプールでしたが、案外、水を怖がらず楽しんでたようで何より。 食事は寿司 […]

栽培知識~世界で最も極限的環境のブドウ畑~

先輩ヴィニュロン(ブドウ農家)の方が、面白いページを紹介してくれていました。 まったく知らないワイナリーも多く登場していて、日本語になっていないものも多いので、自分が読むような感じで訳してみました。意訳した部分も多いし、 […]