ヨイチノボリ・パストゥグラン・アイハラ2017(タカヒコ・赤)

ワインヘリテージで飲んだワイン。 これはたまらない。 このパストゥグラン、個人的には一番好きだ。 上質なものと心にやみくもに火が付くものは違う。 もはやこのワインが無いワイン人生は考えられないな。 香り高く、そしてとっつ […]

シャルドネ2016(多田・白)

お隣さんに誘っていただいて、今シーズン初のバーベキュー。 持参したのは多田農園のシャルドネ。 樽が効いているのか、思ったよりもコクがある。 なので、鶏肉や海鮮が炭火で焼かれる匂いとも合うし、 案外、赤身の肉とも相性は悪く […]

ヴィーニュ・シャンタント(宮本・オレンジ)

ワインヘリテージのワイン。 三笠の宮本ヴィンヤードのオレンジワイン。 そうかも…と思って合わせたが、やはりリンゴによく合う。 コンポートの甘さと共通点があって、まさにマリアージュ。 リンゴの火入れが最高で、わずかにシャリ […]

近藤ヴィンヤード スパークリング ピノ・ノワール(栗澤・泡)

今日は母の日。 ということで、奥さんにはケーキ。 あと、虎の子のワインも。 近藤ヴィンヤードのピノ・ノワールによるスパークリング。 王冠にロウ。そして栗澤醸造の帯。 かっこいいな。 いわゆるMV(マルチ・ヴィンテージ)で […]

藤野ピノ・ノワール2016(藤野・赤)

果実酒研究会の試飲会ワイン。 藤野ワイナリーのピノ。 ピノを連続試飲していたが、 これは香りが別格だわ。 ピノらしいエレガンスが感じられる。 アタックと酸、果実味のバランスも良い。 40種以上の連続試飲なので、 基本的に […]

グラーヒャー・ドンプロプスト1982(ドイツ・白)

誕生日のワイン。 なので、生まれ年のワインにしました。 1982年のワイン。 モーゼルのリースリングです。 生産者はオット・パウリ。 アウスレーゼです。 色はかなり深い黄金色。 合わせたのはチキンステーキとポテサラ。 す […]

ピノ・ノワール2017(アツシスズキ・赤)

ワインヘリテージで飲んだワイン。 余市のドメーヌ・アツシ・スズキの作品。 ピノ・ノワールは試験醸造で、 今後も販売するかは未定というアイテム。 最も印象的だったのは赤い果実の感じ。 野生のラズベリーのような、 少し酸味の […]