ワイン関連書籍 2020年までのまとめ～ワイン読本～
さて、ワインの本もまとめ。・ウスケ・ボーイズ 日本ワインの革命児たち図書館で借りてきた１冊。麻井宇介氏が影響を与えた、岡本英史・城戸亜紀人・曽我彰彦の３名の話。もちろんタイトルは、バローロに近代化の波を起こした、「バローロ・ボーイズ」のもじ...
chatnoir2010
ワイン関連書籍 
まとめシリーズ 2020年までのまとめ（熊本県）～熊本ワイン・菊鹿シリーズ～
まとめシリーズ、次は熊本県のワイン。暖かい地方のシャルドネって感じが出ていて、日本列島が南北に長いことを思い出させてくれる。手に入りにくいが、見つけたら買って飲みたいシリーズのひとつ。菊鹿シャルドネ2016年4月。今回のワイン法の講義をして...
まとめシリーズ 2020年までのまとめ～オサ ワイナリー～
まだあまり飲んでいないが、小樽のオサ ワイナリーまとめ。ここまでで２アイテムだけだった。ヨイヨイ ブラン20182019年7月。100本限定のワイン。ツヴァイの存在はあまり感じないな。ただ、ナイアガラにしては骨格がある。背骨の太さはツヴァイ...
ワイン日記 シャトー・マルセリーヌ2012（サンテステフ・赤）
久々にワインショップで福袋を買う。中身は分からないやつ。そのうちの1本。自分ではめっきり買わなくなったボルドー。2012というなかなか良い頃合いのワイン。この造り手は知らなかったが、抜栓直後の香りからしてもううれしくなる。ワイン飲み始めのこ...
まとめシリーズ まとめシリーズ（山梨県）～ドメーヌ・ヒデ～
これまた数は飲んでませんが、非常に魅力的な、注目のワイナリーです。グーテ20162017年12月。山梨の新しめのワイナリー、ドメーヌ・ヒデの作品。飲んでみたいと思ってたんですが、ネットでは常に完売状態。今の僕のメイン酒屋、恵庭の「原田商店」...
ワインの知識 北海道ワインアカデミー公開講座～ワイングラス～
アカデミー卒業生も含めた公開講座がオンラインであったので、zoomで視聴。内容を要約してまとめてみました。僕の理解なので、間違いなどは聞き取りミスだと思われます。何かあれば指摘していただければ、と思います。リーデルのブランドアンバサダー、庄...
まとめシリーズ 2020年までのまとめ（愛知県）～風の丘ワイナリー～
ここまでのまとめ、次は「アズッカ・エ・アズッコ」で有名な、愛知県の「風の丘ワイナリー」まとめ。これも飲んだ本数少ないのですが、かなり印象に残っているので、まとめページ作っておきます。アズッカ・エ・アズッコプロフーモ・ビアンコ2015合わせた...
ワイン日記 セイオロサム2018（十勝・赤）
北海道は冬の嵐に警戒、という予報でしたが、うちの辺りは特に何事もなく、2日続いた冬の雨で、道路が溶けた雪でぐしゃぐしゃになったくらいでした。ほっと一安心。さて、今日はバレンタインのワイン。それほどチョコを喜ばないので、奥さんがワインを買って...
ワイン日記 パラ・ヒメネス シャルドネ（スペイン・白）
バレンタインデーは奥さんの実家にて。僕にはチョコよりワインということで、スペインの白を。いわゆるストロー・イエローと呼ばれるような、藁のような色味。パッションフルーツを思わせるような甘い香りは、さすが暖かい地方のシャルドネという感じ。今回は...
まとめシリーズ 2020年までのまとめ（山梨県）～ボーペイサージュ～
次も2020年までに２回しか飲んでないですが、非常に印象に残っているので、まとめページ作成。山梨県のボーペイサージュです。ボーペイサージュ・ピノ・ノワール★☆★ピノ・ノワールのワイン会の13本め。ブラインド・テイスティングのコメントは以下。...