ワイン関連書籍 ワイン読本~オレンジワイン 復活の軌跡を追え!~ 作業に追い立てられているだけではいけない、と一念発起し、4月からほとんどできていない読書を。近くの図書館に行くと、なんとワインの新着図書が。あれかリクエストしてくれたのかな。2020年3月発行のこの本が置いてありましたよ。 オレンジワインと... 2020.06.17 ワイン関連書籍
ワイン日記 ピノ・ノワール バレル・リザーヴ2010(アメリカ・赤) 先週から動き過ぎてて、ちょっと休息をはさみつつ。「昼飯カップラーメンでいいや…」と思い始めてるので、これは危険信号だと感じ、意図的に活動を抑え目に。 「カップ麺が食べたいな~」と思うことはあるし、それは問題ないのだけれど。食に時間を割く余裕... 2020.06.15 ワイン日記
ワイン日記 フロスト・キュヴェ2013(アメリカ・白) アップし忘れラスト投稿。2018年ワインアカデミーで試飲。 ハーマン・J・ウィーマーのフロスト・キュヴェ。 メイン品種はシャルドネだが、他にもリースリングやゲヴェルツ、グリューナー・フェルトリーナー、ソーヴィニヨン・ブランなど、まさに寒冷地... 2020.06.12 ワイン日記
ワイン日記 T23カベルネ・フラン2014(アメリカ・赤) これまた2018年のワインアカデミー試飲。アップし忘れたまま、ここまで来てました。 これまたアメリカのニューヨーク州、寒冷地フィンガーレイクの作品。 ラモロー・ランディングのワイン。 カベルネ・フランには暖かい地方が向いている、と勝手に勘違... 2020.06.11 ワイン日記
ワイン日記 ピノ・ノワール2013(アメリカ・赤) 昨日に引き続き、2018ワインアカデミーのワイン。紹介し残していたやつ。 同じくアメリカのニューヨーク州、フィンガーレイクのワイン。 やはり寒冷地ならではの素晴らしいピノ。 伸びやかで長く続く余韻が、上質のピノであることを主張してくる。また... 2020.06.10 ワイン日記
ワイン日記 ドライ・リースリング2014(アメリカ・白) 旧ブログからの引っ越しを早く終えないと…と思い整理をしていたら、なぜかアップしていないワインが。。 2018年のワインアカデミー11月、テイスティング講座のワインです。4アイテムくらいあるので、アップしてしまいます。今回の講座にもあった、ア... 2020.06.09 ワイン日記
ワイン日記 クレリュス(ラングドック・赤) 日曜は夕方からお隣さんとバーベキュー。 DIYが得意なお隣さんの庭は、どんどん変化し、立派になっていっている。バーベキューも外だけど屋根ありライトありで、ものすごく居心地が良い。 そんな中でふるまってもらった1本。 最近、新しく近くにできた... 2020.06.08 ワイン日記
ワイン日記 風のルージュ2015(栃木・赤) 何とか圃場周りの草刈りが完了。ウドの大木なんかもあって苦労した。 あとはいいかげんバレイショ植えないと。ブドウの苗も定植待ちがあと少し残っているし。来週もがんばるぞ! あて、今日のワイン。 ココ・ファームの「風のルージュ」。ヴィンテージは2... 2020.06.07 ワイン日記
ワイン日記 酵母の泡(山梨・泡) 早朝から作業することも増えてきて、さらに深夜まで塾の授業もあるので、日によっては家族の起きてる顔が見れないことも。 だからこそ、夜がないときはなるべく料理作って、一緒に食べる時間をしっかり確保していきたい。 あとは週イチの日曜基本休みも守っ... 2020.06.03 ワイン日記
ワイン日記 甲州 辛口(山梨・白) 夏日という感じの一日。 すっかり暑くなってきました。 そんな中、雨前にマルチを敷いたところに、台木の定植と挿し木で何品種か。 もうそろそろ定植も終えないと。 エース上げていきます。 さて、今日のワイン。 夏を感じる日なので、清涼感を求めて。... 2020.05.30 ワイン日記