2025-12

息子の学校はインフルエンザで学校閉鎖。ウチも息子→娘とインフルエンザA型を発症。だいぶ流行っているみたいなので気をつけよう。さて、今日のワイン。コレも試飲会で頂いたアイテム。キレイなロゼカラーのペティアン。馴染みのあるキャンベルの香り。ひん...

夏場に冷凍しておいたハネ品のミニトマトを、圧力鍋で煮る。果実から出た水分はミニトマトジュースへ。冷めた果実は皮を剥いてさらに玉ねぎみじん切りと煮潰し、ミンチと混ぜてミートソースへ。水を足さないミートソースで、非常に美味い。家族にも好評なので...

エスコンフィールドの、クボタアグリフロントさんを訪問。ミニトマトやイチゴ、アスパラの養液栽培が見れてよかった。ブドウもできるかも？興味深いガラスハウスでした。さて、今日のワイン。試飲会で三笠の濱田ヴィンヤードさんのブースへ。まずはバッカスか...