2024-09-30

ワイン日記

ぱやぱやペティアン2022(農楽蔵・泡)

日曜は長沼のスペース・ワイナリーさんにて、選果のお手伝いに行く。ピノ・ノワールをスパークリング用に仕込むお手伝い。少しずつ、醸造機器の準備なども手伝えることが増えてきてうれしいところ。さて、今日のワイン。これも札幌の「ビストロ ELSKA」...