北海道ワインアカデミーの高度専門コース、
参加を真剣に検討してみたものの、
やはり忙しいのと優先業務が多いことから、
今シーズンの参加は見送る方向で…。
参加はしたかったんだけどな。
もう少し本業を軌道に乗せられたらぜひ参加しよう。
さて、今日のワイン。
これも「泡を勉強するシリーズ」の1本。
クレマン・ド・ロワールです。
クレマンは産地によっての違いがあまり強く出ないのかな?
ブルゴーニュもロワールも良く似ている印象。
いずれにせよ、果実の雰囲気はあふれていて、平たくない。
食事に合わせても良いし、単独でも十分に楽しめる。
価格帯から言うと、シャンパーニュよりお得な感じはするな。
TPOにもよるんだろうけれど。
夜を彩ってくれる、素敵な1本でした。
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