2023-10

ワイン日記

鶴沼収穫ピノ・ノワール2021(北海道・赤)

今年もかなり意識して会計処理を毎月しようと思ったが、7月以降をためたまま結局この時期…。何かシステム化しないと、どう考えても無理なような気がしてきた。。 さて、今日のワイン。 北海道ワインさんの試飲会にて。 このピノ・ノワールもぐっと力強く...
ワイン日記

ポエマ(スペイン・泡)

ハウスの中で苗取りしていた四季なりイチゴが開花。今年はかなり暖かい日が続くので、植物の成長もなにやら混乱をしている雰囲気だ…。無加温でどこまでなるかやってみるか。。 さて、今日のワイン。 息子のランドセルを試着しにイオンへ。そのついでにカル...
ワイン日記

木樽発酵ピノ・ブラン2022(北海道・白)

最近、英語のやり取りをすることが増えてきた。しっかり勉強してもっと吸収していきたいところ。息子も学び始めているし、一緒にイチからやるか笑 さて、今日のワイン。 北海道ワインさんの試飲会にて。 通常は2年間はゆっくり熟成させてからリリースされ...
ワイン日記

トレンタコステ2020(イタリア・赤)

今年はニンニクが散々な結果だったので、露地には植えず、鉢植えで二重ハウス内で秋を過ごさせる。冬は外に出して雪の下→雪解け後からまたハウス内、という流れで育成していみよう。試行錯誤だな。 さて、今日のワイン。 そろそろ冷えてきたので、赤が恋し...
ワイン日記

鶴沼収穫ミュスカ2021(北海道・白)

薪ストーヴを焚き始めたと思ったら、また暖かい日が戻ってきて活動休止…苦笑 今年は珍しく北海道に秋がある感じだな。 さて、今日のワイン。 北海道ワインさんの試飲会にて。 フランス語で「ミュスカ」は英語だと「マスカット」。 マスカットっぽさもあ...
ワイン日記

ブルネッロ・ディ・モンタルチーノ(イタリア・赤)

大阪時代の同僚たちが北海道旅行に合わせて、ウチを訪問してくれる。こういうの、うれしい限りですね。 自園のミニトマトとナスとニンニクを使って、ミートソースパスタ。そしてこれも家庭菜園の冬瓜のスープと、ジャガイモも自園のものでポテトサラダ。アク...
ワイン日記

宍戸富二レゲント(北海道・赤)

知り合いの引っ越しも手伝い中。物を処分したりするのに軽トラは活躍するので。不用品の中には畑で使えるものもあったりして、報酬代わりに頂いて、こちらも助かります笑 さて、今日のワイン。 去年秋の北海道ワインさんの試飲会での1本。 レゲントという...
ワイン日記

ヴァン・イン・フレイム(ルーマニア・赤)

寒くなってきたと思いきや、暖かい日が帰ってきて、秋の雰囲気。上着を着ずに外に出れる穏やかな気候。 さて、今日のワイン。 これまた札幌の「おやすみのところ」で飲ませてもらった、ルーマニアのピノ・ノワール。 ルーマニアのピノはあまり飲んだ記憶に...
ワイン日記

鶴沼収穫ゲヴュルツトラミネール2021(北海道・白)

冷凍庫に保管していたブルーベリーも、ジャムへの加工用として搬送完了。あとは自家用に冷凍しているミニトマトを調理してしまえば、畑の大型冷蔵庫の電気も落とすかな。 さて、今日のワイン。 北海道ワインさんの試飲会にて。 甘く誘うような香り。品種の...
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まどぎわ2021(山梨・オレンジ)

息子とともに散歩しながらドングリ拾い。今年は例年より落ちてるドングリが少ない気がする。先日の強風でシラカンバの枝がたくさん落ちてるので、自分は「しばかり」をして焚き付けを集める笑 さて、今日のワイン。 札幌の「おやすみのところ」での、ブライ...