トラディショナルメソッド（北海道・泡）

息子に「秋を感じるもの」を聞いたら、
「お父さんが暇になる」という答えが…笑

確かに、少しずつ余裕が出てきました。
これでミニトマトが終わればだいぶ楽なのだが。

さて、今日のワイン。

これも去年の北海道ワインさんの試飲会ワイン。

ピノ・ブランがメイン品種になっている本格派の泡。
いわゆるシャンパーニュ方式で造られていて、
厚みとパワーを感じる。

さんもきれいに伸びていって、
非の打ちどころのない1本。

素晴らしいの一言ですね。