ローザ・ポップ2020（オサ・ロゼ泡）

5歳息子がブドウの実生栽培をやりたいというので、
英才教育をスタートする笑
拙いひらがなでメモするところがかわいらしい。
こういうところから有力品種が生まれたりして。
などという考えは親バカか笑

さて、今日のワイン。

「北を拓く道産ワインの夕べ」というイベントで試飲。

ツヴァイゲルト100%のロゼのスパークリング…
というかペティアンという感じかな。
泡は緩やかで、色合いは華やかな濃い目のピンク。

なかなかチャーミングな香り。
こういう赤系の小さな果実のニュアンス好きなんだよな。

やや苦みが聞いて、見た目ほど単純ではない。
酸とのバランスも良いし、これは合わせるフードが欲しくなる。

キッシュとか無いかな～という気分にさせてくれる。
結構お気に入りの泡でした。