ピノ・ノワール青2021（山崎・赤）

子供たちの食育考えても、
夕食のメイン料理のローテーションを「野菜→魚→肉」で回す。
自分の子供の頃、実家でそういうルールの時があったが、
いろんな食材を使うことになるので子供に良いな。

ま、自分が子供だったことは「野菜メインだと腹減る…」としか
思っていなかったけれど。

大人にならないとわからないもんだな。

さて、今日のワイン。

これも「北を拓く道産ワインの夕べ」での１本。

新鮮な朝摘みのイチゴとかラズベリーを思わせる雰囲気。
山崎ワイナリーのピノはラベルカラーで2種あるが、
個人的にはこの青ラベルの方が好きだな。

北海道らしい酸、静かな雰囲気、果実の香り…。
防風林の気配を感じる素敵なピノ。

さすがの１本です。