2021-09-05

ワイン日記

エル・ミラクレ(スペイン・泡)

少し落ち着いたとはいえ、残暑が続く。そんな中、晩御飯に天ぷらを。天ぷらってなぜか夏の料理な気がする。揚げてる方は汗をかいて大変なんですけどね。「サクッと仕上げる(揚げる)」ことから、手抜き気味に簡単に仕事を終わらすことを「天ぷらで」って言っ...