陽はまた昇る2016（栃木・赤）

ココファームの赤を抜栓。

品種はタナとカベルネ・ソーヴィニヨン。

結構、酸もタンニンも元気なアイテム。
熟成で良くなる気配があるので、
5年経ったコイツで様子見。

結果としては、まだまだ熟成させられる感じ。
このヴィンテージでも元気だ。

もちろん、この活発さを楽しむなら、
若いヴィンテージも良いだろう。

しかし本領発揮はもっとこなれてからか。
ワクワクしながらもう少し待ってみたい赤です。

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