高校受験前で大忙しの季節。
そんな中、息子の検診などもありドタバタ。
しかしそれらもひとつずつ片付いてきて、
ようやく一年で一番忙しい時期が終わりそうです。
祝杯で、今日はココ・ファーム。
最近、多方面から美味しいと聞く「雲の時間 茜」。
マルチヴィンテージで、北海道余市のピノが中心。
下馬評が高すぎるので、逆に先入観なく飲もう、
と警戒しながら口に含んでびっくり！
これは美味いわ。うますぎる。
ドメーヌ タカヒコのワインや、
10Rのピノと強い共通性を感じる。
ピノの高貴さと、牛革の香り。
ブドウ品種は多種に渡るが、極めてバランスがよい。
これはすごいワインです。
手に入るうちに買っておかないといけないワインです。
ただただ、脱帽です。
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