2021-02

北海道外のワイナリーのまとめシリーズ。今回はドメーヌ・オヤマダを中心とした、ペイザナ農事組合法人で醸造されたワインたちです。スパークリングワインおやすみなさいおやすみなさい20152016年2月。さて、恵庭駅から徒歩10分くらいかな？ビスト...

まだ１本しか飲んでなかったですが、非常に美味しかったのでまとめページを。ストラーダ・ヌーヴォ20152018年5月。合わせたのは長野のメルロー。ハンバーグと言うと、ショップではグルナッシュを勧められますが。僕はメルローの方が合うと思うんです...

北海道外のワイナリーまとめシリーズ、次は四恩醸造です。エチケットの水彩画が美しく、またその画題がワインの名前になっているところも特徴的。味わいもかなり好きです。価格も手ごろなので、見つけたら即買いのワイナリー。スパークリングワイン窓辺窓辺2...

高校受験前で大忙しの季節。そんな中、息子の検診などもありドタバタ。しかしそれらもひとつずつ片付いてきて、ようやく一年で一番忙しい時期が終わりそうです。祝杯で、今日はココ・ファーム。最近、多方面から美味しいと聞く「雲の時間　茜」。マルチヴィン...

さて、ワインの本もまとめ。・ウスケ・ボーイズ 日本ワインの革命児たち図書館で借りてきた１冊。麻井宇介氏が影響を与えた、岡本英史・城戸亜紀人・曽我彰彦の３名の話。もちろんタイトルは、バローロに近代化の波を起こした、「バローロ・ボーイズ」のもじ...

まとめシリーズ、次は熊本県のワイン。暖かい地方のシャルドネって感じが出ていて、日本列島が南北に長いことを思い出させてくれる。手に入りにくいが、見つけたら買って飲みたいシリーズのひとつ。菊鹿シャルドネ2016年4月。今回のワイン法の講義をして...

まだあまり飲んでいないが、小樽のオサ ワイナリーまとめ。ここまでで２アイテムだけだった。ヨイヨイ ブラン20182019年7月。100本限定のワイン。ツヴァイの存在はあまり感じないな。ただ、ナイアガラにしては骨格がある。背骨の太さはツヴァイ...

久々にワインショップで福袋を買う。中身は分からないやつ。そのうちの1本。自分ではめっきり買わなくなったボルドー。2012というなかなか良い頃合いのワイン。この造り手は知らなかったが、抜栓直後の香りからしてもううれしくなる。ワイン飲み始めのこ...

これまた数は飲んでませんが、非常に魅力的な、注目のワイナリーです。グーテ20162017年12月。山梨の新しめのワイナリー、ドメーヌ・ヒデの作品。飲んでみたいと思ってたんですが、ネットでは常に完売状態。今の僕のメイン酒屋、恵庭の「原田商店」...