ワイン日記 ピノ・ノワール バレル・リザーヴ2010（アメリカ・赤）
先週から動き過ぎてて、ちょっと休息をはさみつつ。「昼飯カップラーメンでいいや…」と思い始めてるので、これは危険信号だと感じ、意図的に活動を抑え目に。 「カップ麺が食べたいな～」と思うことはあるし、それは問題ないのだけれど。食に時間を割く余裕...
2020-06
ワイン日記 
ワイン日記 フロスト・キュヴェ2013（アメリカ・白）
アップし忘れラスト投稿。2018年ワインアカデミーで試飲。 ハーマン・Ｊ・ウィーマーのフロスト・キュヴェ。 メイン品種はシャルドネだが、他にもリースリングやゲヴェルツ、グリューナー・フェルトリーナー、ソーヴィニヨン・ブランなど、まさに寒冷地...
ワイン日記 T23カベルネ・フラン2014（アメリカ・赤）
これまた2018年のワインアカデミー試飲。アップし忘れたまま、ここまで来てました。 これまたアメリカのニューヨーク州、寒冷地フィンガーレイクの作品。 ラモロー・ランディングのワイン。 カベルネ・フランには暖かい地方が向いている、と勝手に勘違...
ワイン日記 ピノ・ノワール2013（アメリカ・赤）
昨日に引き続き、2018ワインアカデミーのワイン。紹介し残していたやつ。 同じくアメリカのニューヨーク州、フィンガーレイクのワイン。 やはり寒冷地ならではの素晴らしいピノ。 伸びやかで長く続く余韻が、上質のピノであることを主張してくる。また...
ワイン日記 ドライ・リースリング2014（アメリカ・白）
旧ブログからの引っ越しを早く終えないと…と思い整理をしていたら、なぜかアップしていないワインが。。 2018年のワインアカデミー11月、テイスティング講座のワインです。4アイテムくらいあるので、アップしてしまいます。今回の講座にもあった、ア...
ワイン日記 クレリュス（ラングドック・赤）
日曜は夕方からお隣さんとバーベキュー。 DIYが得意なお隣さんの庭は、どんどん変化し、立派になっていっている。バーベキューも外だけど屋根ありライトありで、ものすごく居心地が良い。 そんな中でふるまってもらった1本。 最近、新しく近くにできた...
ワイン日記 風のルージュ2015（栃木・赤）
何とか圃場周りの草刈りが完了。ウドの大木なんかもあって苦労した。 あとはいいかげんバレイショ植えないと。ブドウの苗も定植待ちがあと少し残っているし。来週もがんばるぞ！ あて、今日のワイン。 ココ・ファームの「風のルージュ」。ヴィンテージは2...
ワイン日記 酵母の泡（山梨・泡）
早朝から作業することも増えてきて、さらに深夜まで塾の授業もあるので、日によっては家族の起きてる顔が見れないことも。 だからこそ、夜がないときはなるべく料理作って、一緒に食べる時間をしっかり確保していきたい。 あとは週イチの日曜基本休みも守っ...