北海道ワイン・ラヴァー

今年のミニトマトの作型は大きく2段階に。5月に定植して7月から収穫しているものと、6月に定植してそろそろ採り始めているもの。後半の作型が赤くなり始めて、これまた忙しい感じになりつつある。加工のアイデアもいろいろあるので打ち合わせも続くし。ま...

ブルーベリーの収穫も一息ついたので、豊作のお礼に園地の整理。草取り（ツル性のガガイモが厄介…）して、少し早めのお礼肥を撒く。来年もよろしく。さてそのブルーベリーの加工にも動いていく。去年からのジャムは継続して、試験醸造も決定。それらに加えて...

最近、知名度が上がってきた気がする。苗木屋というのがまず変わっているし、ブログやツイッターをこつこつ続けたのが大きいかも、たゆまず続けていこうと思います。さて、原田商店の試飲会ワイン。余市のドメーヌ ユイの微発泡。デラウェアを使ったアイテム...

今年は北広島市の「古本ばくりっこ」が久々の開催と聞いてテンション上がる。「ばくる」とは北海道弁で「交換する」という意味で、要らない本を持って行って、面白そうな本と交換できる。図書館開催のイベントだが、これが楽しい。ブックオフに行って現金化→...

軽トラを乗り回すのも慣れてきたな。だんだん「恥ずかしい」という気持ちも薄れてくる笑このまま自分用車・軽トラでもいいかもな。4歳息子も気に入ってるし笑さて、これまた原田商店の試飲会ワイン。道産ワイン懇談会の研修で行ったドメーヌ イチのアイテム...

ブルーベリーは好調のまま幕を閉じたが、もう一方のメイン作物ミニトマトは不調。苗立ての失敗がここまで響いている感じ。やはり苗半作と言われるだけある。苗木屋としての経験の肥やしにしていこう。さて、今日のワイン。原田商店の試飲会ワイン。タキザワワ...

最近、忙しすぎてブログも滞りがち。あまり疲れを溜めると頭も回らなくなる。大雨のこのタイミングを活かして今日は半日休養日。とうわけで、原田商店の試飲会に参加。まずはブルゴーニュの白から。ブルゴーニュなので、当然シャルドネ。しかしこれは久々に最...

北海道は暑さが和らいできて、泡から白へと移行かな？三笠のタキザワ・ワイナリーのミュラー。早熟のミュラーは余市では厳しくなりつつあると聞くが、それでもこのミュラーの完成度は高い。香りも高く、深い味わい。いやほんと、これはベーコンと合わせたくな...

先週は「道産ワイン懇談会」の余市での研修もあり、ブルーベリーの収穫量は減っていかないのに、ミニトマトの次の作型が採れだして、てんてこ舞いでした。うちの畑の冷凍庫は2度目の容量限界を迎え、ミニトマト90kgとブルーベリー90kgを加工用に納品...

盆休みで帰省中は2日連続バーベキュー。やたらめったらビールも飲んだが、やはり最後はワインで締めたくなる。カベルネ・ソーヴィニヨンがメインの王道ボルドー。熟成も感じられて、久々にズンっとくる重さが良いな。果実の凝縮感もしっかりあって、これは美...