ワイン日記 マスカットベーリーA2021（千葉・ロゼ）
千葉からのお客さんをアテンド。お土産に千葉のワインを頂きました。サワ・ワインズは未飲でした。やや要素が薄い感があるが、チャーミングなロゼ。色調も味わいも、明るいワインという感じ。今回のお客さんともそうだし、このワインも今後がすごく楽しみな雰...
ワイン日記 
営農週報 営農週報～ニンニク収穫開始～
先週分の記録をようやく。台木品種が伸びてきたので、支柱の更新と、株周りの除草と誘引を。支柱は雪でつぶれた格納庫の部材を再利用。鉄も高いので、なんとか安く仕上げる方向で。今年は風に耐えられると良いんだけど。あとは1ベッド（5条45m）だけ植え...
ワイン日記 アバディア・デ・ロブレ（スペイン・白）
旅行は子供たちは楽しめたみたいだけど、我々、親はもう彼のパワーにヘトヘト。「のんびり旅行」とは真逆を行く感じ。久々のプールで身体の裏側（背筋とか）が筋肉痛…苦笑さて、これも飲み放題ワインのひとつ。アイレンはスペインの泡・カバでよく見る品種。...
ワイン日記 マニフィーク・ビス（フランス・白）
水やりなどの畑の基本の管理作業を信頼できる方に任せて、収穫前に夏の家族旅行に行ってきました。場所は北湯沢の「森のソラニワ」。子どもを喜ばせるための旅行ですね。プールあり、室内遊技場ありで2日楽しめました！晩御飯はバイキングスタイル。ワインも...
ワイン日記 タキザワ・ロゼ2021（タキザワ・ロゼ）
試飲のワイン。タキザワ・ワイナリーのロゼ。ファーストアロマはキャンベル、奥にソーヴィニョン・ブランがいて、骨格を作っている。キュート。食べものには合わせづらいか。定番のお花見用にどうか。人気ブログランキングに参加しています。北海道のワインを...
ワイン日記 イレンカ2020（イレンカ・赤）
刈り払い機が不調につき、新しいのを購入。古い方も修理して2台体制に。軽トラも不調で整備にかけたし、今年は修繕費が膨らんでいるな。。仕方ないか。今日のワイン。北海道最高峰のピノ。熟成を待つための1本は残しつつ、もう1本は割と早めに開けてみた。...
ワイナリー紹介 置戸町に行ってきました。
だいぶ経ってしまいましたが、6月3日にコンサルティングのお仕事で置戸へ。置戸町役場の圃場を視察。植えたばかりの苗木が枯れ込んだという話だったが、6月上旬でも置戸は最低気温が3度とか。今年は例年になく寒い春とのことだが、それにしても3度だと新...
ワイン日記 ギネス（ビール）
イベント参加や役所への手続き関係など、畑仕事以外でもバタバタしている。そんな中でも草は伸びまくるし、なかなか大変だな。そんな日は気分転換にビール。アルコール度も低いし、グイっと飲める。ビールらしい香りも強く、しっかりしたビールは本当に美味い...
ワイン日記 ウッドブリッジ（アメリカ・白）
これまたスーパーで買った白。カリフォルニア産で、ロバート・モンダヴィが手がけたらしい。南方のシャルドネらしさがある。厚みがあって果実の主張がある。うん、これはウマイ。人気ブログランキングに参加しています。北海道のワインを全国に広めるため、ク...
ワイン日記 ノートル・シエクル（平川・白）
疲れてくると、たまにレバーが食べたくなる。鶏のレバーで一品作るも、予想通り奥さんからも息子からも評価は高くない笑うーん、美味しいと思うんだがな。さて、今日のワイン。これまた試飲で飲ませてもらった平川ワイナリー。酸がしっかりあり、上質な苦みも...