ワイン日記 ストーニー・ヒル（オーストラリア・泡）
お盆休みもフル稼働って感じでした。大雨予報が出てるので、朝の作業はお休みに。となると、泡が飲みたくなる。1000円札でお釣りがくる値段で、ピノとシャルドネの泡が飲めるなんて奇跡みたいな1本。泡が軽快で、香りも強くて爽快。夏にほっと一息つくの...
ワイン日記 
ワイン日記 ペティアン・ナチュレル（ドイツ・白）
ブルーベリーがもう終わる…と思っていたが、今朝収穫してみると、まだまだ取れそうな量がある…？という感じ。過熟気味になっているので、あとは加工用かな。さて、今日のワイン。原田商店の試飲会ワイン。少し濁りというか、曇りのある感じ。優しくゆったり...
ワイン日記 リースリング2021（富良野・白）
ブルーベリーが採り終わらない…。周りには収穫終了しているところもあるのに、加工用ならまだまだ取れそう。嬉しい悲鳴で盆休みは無いな…苦笑さて、今日のワイン。原田商店の試飲会ワイン。これは誰に聞いても評価が高いな。北海道のリースリングの可能性を...
ワイン日記 ヴァイス2020（ドイツ・白）
へとへとだが、リクエストに応えて夕食はトンカツ。衣2度付けの2度揚げですよ。好評だと疲れも吹っ飛ぶな。さて、今日のワイン。厚みがあり、酸もしっかりした白。シルヴァーナーがメインで、ピノ・ブランと。これまたレベルの高い仕上がり。素晴らしい白だ...
ワイン日記 セイム・リヴァー・トワイス・ブラン2020（ローヌ・白）
コロナを契機にzoomの打ち合わせにも慣れてきたな。移動の必要もないし、便利で重宝する。今後も活用していきたい。さて、今日のワイン。これも原田商店の試飲会ワイン。爽やかな香りと共に、グレープフルーツのような苦み。ややトロみがあり、分厚く感じ...
ワイン日記 Y21HR_DD（山梨・オレンジ）
またしてもエチケット無しワインの登場です笑共栄堂の泡、2種類目。甲州100％で、言うなればオレンジスパークリング。色合いもオレンジがかっていて、苦みもあるし、アルコール度も高くてパワーがある。独特の甘い雰囲気に、緩めの泡が心地よい。結構、度...
営農週報 営農週報～輪厚ヴィンヤード管理作業～
7月中旬から8月中旬まではブルーベリー月間。1ヶ月だけの収穫期間ですが、直売所での売れ行きも良好、ジャムの原料でもある。なのでこの期間は5時から活動しているわけですが、とはいえブドウ畑も1ヶ月放置はできないし。。というわけで気合を入れて午後...
ワイン日記 セイム・リヴァー・トワイス・ロゼ2020（ローヌ・ロゼ）
4歳の息子は奥さん実家にお泊り。1人で止まりに行けるなんて大したもんだ。さて今日も原田商店の試飲会ワイン。フランス・ローヌのクレレット中心のロゼ。ドライなロゼというのも増えてきているな。赤の特徴と白の特徴を併せ持つようなロゼだ。爽やかですっ...
ワイン日記 ロート2018（ドイツ・赤）
知り合いが急遽キャンセルということで、代わりに参加することができた久々の原田商店試飲会。ブルーベリーも山場を越えた感があるし、そろそろ試飲会も行ける限り行きたいな。その試飲会ワイン。ドイツのラインヘッセンの赤。ポルトギーザという品種とピノ・...
ワイン日記 hguワイン（北海学園・赤泡）
加工品の原料搬入で八剣山ワイナリーに行ったので、作業後に息子とアイスを食べ、ワインを買う。そこで手に入れてきた北海学園のワイン。スティルの赤もあったのですが、珍しいので赤の泡にしてみました。さんがシャープでドライな仕上がり。赤の泡って甘さが...