ワイン日記 ミュラワ2021（近藤・泡）
立て続けにワインのイベントに参加している。京王プラザのワイン会、ウェルカムドリンクはミュラワの2021。さわやかで軽やか。泡のタッチも抜群に良くて、ミュラートゥルガウを見直した1本。いつ飲んでも、何度飲んでも楽しませてくれる。早飲みも良いし...
ワイン日記 
ワイン日記 「北海道産ワインの夕べ」に参加しました！
京王プラザでのイベントに参加。知り合いの方々も居て、「ここにも来てるの？」とか言われつつ笑今回は各自に料理が当たる形。ワインも料理もメインテーマは栗沢。今回は同卓に知り合いもいないので、もう完全にワインに集中しておりました。19種類のワイン...
ワイン日記 北海道ワインプラットフォームイベントに参加してきました！
昨日は北海道大学で開催されたイベントに参加。曾根先生、西邑先生のお話ともに非常に興味深く、時を忘れて聞いていました。ショートスピーチセッションでは、少しだけ「北海道ブドウ苗木園」の話もさせていただきました。（指名頂いたわけではなく、厚かまし...
ワイン日記 エル・カンピオン（ポルトガル・白）
息子の5歳の誕生日を奥さんの実家にて祝う。ちらし寿司に唐揚げ、マカロニサラダ。彼の好きな物ばかり。余市に行ったついでに好物のイクラを、柿崎商店にて買ってくる。喜んでくれて何よりだな。さて、そんなパーティーワイン。出していただいたポルトガルの...
ワイン日記 ド・グレ・ウ・ド・フォルス2020（アルザス・白）
本場の苗木商を視察するため、イタリア遠征を計画中。優良な苗を大量に生産するために何が必要か。彼我の差を感じてきたいと思っています。接ぎ木シーズンを目指していきたいところ。さて、今日のワイン。原田商店の試飲会ワイン。有名なカトリーヌ・リス。リ...
ワイン日記 営農週報～畑はひと段落と思いきや…～
雨の日が増えてきましたが、なんとかその前に台木の剪定は終了。苗木屋としては収穫が終了という感じ。畑作業はひと段落というところで、格納庫ハウスは今年はビニールを剥がします。去年の大雪でも耐えた倉庫のみ褄面ビニール張って越冬体制。やれやれひと段...
ワイン日記 メルロー・ブラン・ド・ノワール2021（多田・白）
まだ冬になってないのに少し体重が増えた。冬期は毎月家族の誕生日が続く上に、クリスマスから年末年始で太りやすいのに、そのシーズンを前に太ってしまうとは…。これまでは夏季に痩せて、その貯金を冬期に食いつぶすというサイクルだったのに。いったん痩せ...
ワイン日記 ピノ・ファン・ブラン19-20（長野・白）
チャイルドシートが2台必要になる関係で、駐車スペースが足りなくなりカーポートを。根雪になる前に完成してくれると良いんだけど。さて、今日のワイン。原田商店の試飲会ワイン。ドメーヌ長谷のフラッグシップワイン。ピノ一族を混植、混醸してある。黄金色...
ワイン日記 ル・グラン・カレ2020（ラングドック・白）
一息ついてくる時期だからこそ、今期の総括と来季の計画を作成していかないと。内心では来季で累損を全て巻き返したいと考えるが、さあどうなっていくか。さて、今日のワイン。原田商店の試飲会ワイン。シュナン・ブラン的な透明感を感じる。森の間を流れる小...
ワイン日記 風の畑ピノ・ノワール2021（タキザワ・赤）
苗木の加湿などに関して、北広島の事業所を訪問する。森に囲まれたヨーロッパ的雰囲気で、こんなところがあったとは、と驚き。今後に繋がっていきそうで楽しみ。接ぎ木苗の管理が簡略できれば良いな。さて、今日のワイン。原田商店の試飲会ワイン。もう樹齢は...