北海道ワイン・ラヴァー

またしてもエチケット無しワインの登場です笑共栄堂の泡、2種類目。甲州100％で、言うなればオレンジスパークリング。色合いもオレンジがかっていて、苦みもあるし、アルコール度も高くてパワーがある。独特の甘い雰囲気に、緩めの泡が心地よい。結構、度...

7月中旬から8月中旬まではブルーベリー月間。1ヶ月だけの収穫期間ですが、直売所での売れ行きも良好、ジャムの原料でもある。なのでこの期間は5時から活動しているわけですが、とはいえブドウ畑も1ヶ月放置はできないし。。というわけで気合を入れて午後...

4歳の息子は奥さん実家にお泊り。1人で止まりに行けるなんて大したもんだ。さて今日も原田商店の試飲会ワイン。フランス・ローヌのクレレット中心のロゼ。ドライなロゼというのも増えてきているな。赤の特徴と白の特徴を併せ持つようなロゼだ。爽やかですっ...

知り合いが急遽キャンセルということで、代わりに参加することができた久々の原田商店試飲会。ブルーベリーも山場を越えた感があるし、そろそろ試飲会も行ける限り行きたいな。その試飲会ワイン。ドイツのラインヘッセンの赤。ポルトギーザという品種とピノ・...

加工品の原料搬入で八剣山ワイナリーに行ったので、作業後に息子とアイスを食べ、ワインを買う。そこで手に入れてきた北海学園のワイン。スティルの赤もあったのですが、珍しいので赤の泡にしてみました。さんがシャープでドライな仕上がり。赤の泡って甘さが...

ブルーベリーの収穫が佳境を迎える中、輪厚ヴィンヤードも草がすごいことになったので、朝採りからの午後は草刈という強行軍。草刈り機の「ハンサムきよし」がいてくれて助かった。強力な応援団にも加わっていただき、なんとか半日で形になった。ありがたい。...

お古の防草シートを頂いたので、少しでも草刈の面積を減らすべく張っていく。草刈り機が入りにくいところ、刈りにくいところから順に、少しずつ消し込んでいく感じ。来年以降に向けて積み重ねていく作業。さて、今日のワイン。ドメーヌ・レゾンの泡。スチュー...

息子が夏休みのため、一緒に八剣山ワイナリーへ。今年のミニトマトジュースとブルーベリージャムの準備。息子はお手伝いの報酬にワイナリーのアイス食べてご満悦。さて、今日のワイン。セイコマートで安い泡を。これのメルローがめちゃくちゃ美味しかった記憶...

ブルーベリーの収量が目標量を超えて、豊作と呼べる年になりそうです。出荷量も増えたので、200gパックのみでの販売だったのを、500gの大き目＆少し割引したものもスタート。そのためのパッケージを恵庭の「啓北パッケージプラザ」買いに行ったついで...

1週間が本当に早く過ぎ去っていく。今週はブルーベリーの収穫に追われながら、ワイン用ブドウの垣根作りにも手をかける。まずは列の端の隅杭から。ユンボなんてないので、脚立にのって大ハンマーでブチ込む。とりあえず今週は片側の37本のうち、32本が終...