ワイン日記 ピノグリ2016（山崎・白）
5月よりも涼しい日が多いような気がする。雨も多いが、ここからは晴れが増えるか？ブドウの開花期、気になる天候です。さて、今日のワイン。山崎ワイナリーさんのピノ・グリをバーベキューにて。これも去年のバーベキューの時の記録ですが。酸が強く、なかな...
ワイン日記 
ワイン日記 フロンテラ・プレミアム（チリ・白）
土日の輪厚定植イベントも無事に終了。定植イベントでシャルドネ（548と809）を植えたので、世界のシャルドネをスーパーで買う。気分的にスクリューキャップな気持ちなので、1000円未満のアイテムから厳選。チリの大手メーカーのシャルドネ。ワイン...
営農週報 営農週報～定植イベント開催！～
皆様のおかげでクラウドファンディングも成立。目標300万円のところ、425.3万円まで到達しました。本当にありがとうございます！さて、その返礼品の一部である定植イベントを、この土日を使って実施しました。もともとは既存の区画の改植を行おうかと...
ワイン日記 ピノ・ノワール セレクション2021（多田・赤）
今年は雨が結構降る春先。苗木を断続的に定植・仮植しているので助かる。作業としては遅れがちになってしまうのが難だけど。。さて、今日のワイン。試飲させてもらった富良野の多田ワイナリーのピノ。かなり初期の頃から飲ませてもらっている造り手。抜栓後の...
ワイン日記 ツヴァイゲルトレーベ（ふらの・赤）
アップしなければならないワインがたまりすぎていて、去年の試飲会で試飲したワインをようやく紹介。ふらのワインの上級キュヴェのツバイゲルトレーベ。アタックが強く、北海道でイメージする軽い赤ではなく、パンチ力があって力強さを感じる１本。かなり魅力...
ワイン日記 PACS2021（デクラ・ロゼ泡）
さて、今日のワイン。原田商店の試飲会ワイン。これまただいぶ前の試飲会ですが…。ナイアガラとピノを混ぜるという、怒る人も出てきそうな斬新なアイテム。個人的には可能性あるな～と感じました。ピノ純潔主義でなければ、とても面白いはず。ナイアガラにピ...
ワイン日記 タコシャン2020（大阪・泡）
ギリギリ5月の会計も〆られそうな感じ…。しかしもうすでに手一杯感が否めないな。。なんとか余裕を作り出さないとまたしても溜めてしまいそう。。時間は有限、課題は無限。うまくやりくりしていきます。さて、今日のワイン。大阪の「たこシャン」をいただい...
ワイン日記 ナカイ・ミュラワ2022（近藤・泡）
いよいよ息子のランドセル選びの時期が来たようだ。来春からは小学生か。成長の早さに驚くばかり。さて、今日のワイン。一番新しいヴィンテージのミュラワ。2021と立て続けに抜栓。ミュラワはヴィンテージによっては、感じるフレッシュさが実際のヴィンテ...
ワイン日記 ホリマン2014（タスマニア・赤）
ここにきて雨が続く。植え付けたばかりのブドウの苗木たちにとっては恵みの雨。休みなく作業していたので、自分にとっても束の間の休息。ま、雨後に2倍がんばらないといけないんですが苦笑さて、今日のワイン。これまたストックの中からテイスティングメモを...
ワイン日記 デザートワインＹ’s 2021（イチ・白）
庭のウドがせっせと新芽を出すので、ちょくちょく天ぷらが楽しめるのは良いな。畑に植え替えたウドは今年は生育優先かな？畑にも山菜を増やしていけると楽しいな～。さて、今日のワイン。余市のドメーヌ・イチさんのデザートワイン。こってりと甘いんだけど、...