北海道ワイン・ラヴァー

今年は北海道もしっかり暑いので、露地の菜園のナスが山ほどできる。ひたすらナスを食べ続ける感じだな笑さて、今日のワイン。さっぽろワインさんのケルナーのスティル。栽培面では手のかかるケルナーですが、味わいは北海道らしい感じがあって好きなんだよな...

品種が多いと、どうしてもタンクに入り切らない端切れというのが発生する。それらをうまく組み合わせた、いわば「賄い」の白ワイン。コンセプトも非常に共感するし、こういう混ぜこぜのワインって複雑で好きなんだよな。こういうこと言うと気を悪くされる生産...

娘はそろそろ1歳8ヶ月。いろいろ言葉も覚え始めて、可愛らしさが増してきました。同時に生意気さも出てきてますが笑さて、今日のワイン。視察させていただいた、発寒に醸造所を持つ「さっぽろワイン」さんの作品。さっぽろワインのソーヴィニョン・ブラン。...

お盆は奥さんの実家に帰省。庭でバーベキューして、子供たちは盆踊りに連れて行ってもらう。その間、男たちは残って酒盛りの続き。（甘やかされている）先日、さっぽろワイン訪問時に買わせていただいた1本を、手土産に持ってきたので、それを抜栓。ケルナー...

暑中見舞いに和歌山の梅シロップをいただく。普段、自分で買わないものをいただくと、なんか味覚の幅が広がる感じで良いな。ありがたいことです。さて、今日のワイン。これまたビックリッキーで安売りしてたので迷わず買う。かの有名なシャンパン・メゾンのモ...

幼稚園と保育園のお迎えに行く途上に、「ビックリッキー」があるせいで、ついつい覗いてしまう笑なかなか面白いアイテムが多くて、衝動買いが増えてしまう…。今回見つけたのは、アジィエンダ・アグリコーラ・トゥア・リータの赤。（長いのでトゥア・リータと...

息子と娘を連れて、畑で虫取り。コオロギ、アマガエル、トノサマガエル、トンボ、チョウ…。畑だと虫には事欠かないからな笑息子はコオロギを捕まえてきて、飼うそうです。さて今日のワイン。これも苫小牧のワイン会での1本。ドメーヌ アツシスズキの白です...

今年は暑いので家庭菜園のナスもトマトも豊作。北海道に来た年なんて、ナスは2つくらい採ったと思ったら、夜温がガンと下がって露地は採れなくなっていたけどな。今年は露地でも快調に花が付き、たくさん食べれてます。余り気味なくらい採れて、今日は揚げナ...

夏休みらしいことを、というわけで、家族で厚田へデイ・キャンプへ。経験ないのでまずはテント張りに慣れたり、準備物の感覚などをつかむために宿泊はナシで。川遊びもできてなかなか楽しかったし、これなら泊りでも行けそう、という感じだったな。さて、今日...

今週は醸造を学ぶために余市町・仁木町に訪問。たまたま雨がちで作業がお休みのタイミングと重なってよかった。まずは関東（神奈川・千葉）で収穫されたブドウ、メイヴの仕込み。100kg前後と少量の仕込みですが、北海道はまだまだ収穫の時期ではないので...