ワイン日記 スパークリング2016（山崎・泡）
そろそろ春に向けて（5歳1歳の2人のお迎えに向けて）、乗用車を買わないといけないが、なかなか決まらない。中古車も下がってきたとはいえ、まだまだ高いしな。 悩みどころです。 さて、今日のワイン。 「北を拓く道産ワインの夕べ」でのワイン。 山崎...
ワイン日記 
ワイン日記 ウフ2020（ボージョレ ・白）
確定申告も無事終わり、ほっと一息という感じ。去年も思ったけど、今年こそは月ごとにしっかり締めよう。去年は7月から月末締めできなくなって溜め込んだから、今年はなんとか時間を作っていきたいな。 リアルタイムに経営を分析するって大事だしな。 さて...
ワイン日記 タイヨウ2021（浦本・ロゼ泡）
イタリアの準備に変換プラグとバッテリーチャージャーを買う。とにかくスマホに死なれると致命的だからな。備えられるものはしっかりと備えておく。あとはポケットWi-Fiくらいだろうか。最近は空港でレンタルできるというのが助かるな。 さて、今日のワ...
ワイン日記 イチ・シードル（イチ・シードル）
晩御飯に豚まんと蒸し野菜を作る。息子も生地をこねてくれたりするようになってきたので、作業が楽になって助かるな。蒸籠（せいろ）ってなかなか楽しいし良いな。次は茶碗蒸しでも作るか。 さて、今日のワイン。 ドメーヌ・イチさんのラストはシードル。 ...
ワイン日記 ヴァン・ジョーモン（イチ・赤）
「北を拓く道産ワインの夕べ」というイベントで、札幌に行ったので合わせてパスポートの受け取りも。 申請に思い切り時間がかかったので、その覚悟で早めに家を出たが、あっという間に受け取り。 時間ができたので久々に紀伊国屋。 イタリアに行くので、日...
ワイン日記 ブロンコ・バスター2022（オーストラリア・白）
めっきり日の出の時間も早くなった。1か月で30分は早まっている感じ。高緯度帯を実感する瞬間だわ。 さて、今日のワイン。 これまた原田商店の試飲会ワイン。 これまたヴェルメンティーノが使われている。透明感のある白で、酸がしっかりしている。 や...
ワイン日記 イチP＋（イチ・赤）
水耕栽培キットをお借りできたので、家で試験運用開始。ロックウールをスポンジの代用として、まずは春菊、バジル、大葉あたりから。5歳息子が気合入れてピンセットで播種してくれました笑 電灯もつくし、家の中で栽培できるの良いな。 個人的にはブドウの...
ワイン日記 ロッカ・ブルナ・ブリンディジ・レゼルヴァ（イタリア・赤）
イタリア視察までに、日本で学べる事は頭に入れておく。 まずは北部のヴェネト州。苗木商が多いゾーンと聞いている。 塾講師時代から変わらず、手を動かして頭に入れる。英語なんかに比べても、発音とスペルの一致率が高く、日本人にとって読みやすい感じ（...
ワイン日記 イチG ピノグリ2020（イチ・白）
ようやく「北を拓く道産ワインの夕べ」のワインの紹介。 北海道ワインアカデミーでもお世話になった、阿部ソムリエにも挨拶できてよかった。相変わらず大忙しのようですね。素敵な笑顔は変わらずでした笑 さて、トップバッターは「ドメーヌ・イチ」さんから...
ワイン日記 プレシー・デュヴァル（ロワール・白）
今年も「日本ワイン造り手の会」に参加させていただく。造り手と呼べるのかきわどい感じだけど、一応、関係職種といえるのではないか、と自分では思ってます。 ま、紹介制だし、入れてもらえたということはOKなのだろう。 日本酒、ビール、地域おこしと、...