ワイン日記 甲州 キュヴェWW2022（山梨・白）
すっかり日中は暖かくなってきたので、春休みの息子とワイナリー仕事のお手伝い。今のうちから「バトナージュ」とか「アルゴンガス」とか、仕込んでいこう笑 さて、今日のワイン。 山梨の7C（セブン・シダーズ）ワイナリーの甲州の白。 これまた追分の炉...
ワイン日記 
ワイン日記 シャトー・ベイシュヴィル1999（ボルドー・赤）
息子は完全に日ハムの応援にハマり、その影響で自分もオープン戦やら2軍戦までチェックするようになってしまった笑 地元にエスコンフィールドまでできたわけだし、今年も何度かせがまれるかもしれないな。市民限定の抽選にも参加してみるか。。 さて今日の...
ワイン日記 タイヨウ2021（浦本・泡）
息子と娘を連れて、千歳水族館へ。毎年恒例のサケの稚魚の放流を体験しに。2歳の娘は良くわかってない雰囲気でしたが笑 さて、今日のワイン。 これまた追分の炉端焼き「華火」さんでのワイン会にて。 「わいん畑うらもと」さんの微発泡ワイン。 酸は軽く...
ワイン日記 ミンツチ2022（トカプチ・赤泡）
いよいよ畑にも光回線を通す段取りを組む。畑でもネット環境を整えて事務作業もできるようにしないと、なかなか作業効率上がっていかないしな。そして、デジタル化はマジで進めていきたい。 温度・湿度の管理とログ（記録）取りは必須。省力化できるところは...
ワイン日記 ソーヴィニヨン・ブラン2022（奈良・白）
12回目の結婚記念日を手料理で祝う。子どもたちはピザをリクエスト、奥さんはタイ料理が良いとのことなので、パッタイ、ガパオライス、トムヤンクン。 なんか脈絡はないが、まぁ皆が楽しめたなそれでよしとするべし。 そして、もちろん自分はワイン。 頂...
ワイン日記 アーソル2020（カラブリア・ロゼ）
息子が突然の将棋熱。以前から駒の動かし方は教えていたが、負けると挫ける感じでしばし期間が空いた。 そして突然、将棋がやりたいと言い始め、たとえ負けても平手で挑戦してくるようになった。子どもの気持ちの変化は急激で驚くな。とりあえず、気持ちがあ...
ワイン日記 ナイアガラ・ヌーヴォ2022（山田堂・泡）
3ヵ年の総括を終えて、10年先までの計画と今シーズンの計画を立てる。かなり季節の進行は早そうなので、急ぎ足で進めていく。 さて、今日のワイン。 追分の炉端焼きのお店でのワインのワイン。 乾杯は山田堂さんのナイアガラ。 ファーストタッチからナ...
ワイン日記 マルカレオーネ2022（ピエモンテ・赤）
壮瞥の道の駅向かいの「ヨルカド商店」さんにて。なかなか珍しい量り売りシステムで購入させてもらいました。 容器がないといけないかと思ったけれど、ちゃんと小瓶も買わせてもらえます。これ、便利だな…。 今回試飲が可能だったのは3種類。全て購入して...
ワイン日記 スゴン・ヴァン2020（平川・ロゼ）
追分駅すぐの炉端焼きのお店「華火」さんにて、持ち寄りのワイン会。 バリエーション豊かで、楽しい雰囲気。 食事もワイン会には珍しく、満腹満足でした！特に海鮮がめちゃくちゃ美味しい。え？追分って海沿い？？くらいの美味しさでした笑 ワインも色々出...
ワイン日記 ブレッサン・カラット（イタリア・白）
断捨離により漫画ががっつりなくなったので、本の置き場も再度考えないとな。やはりワイン関係の書籍を手に取りやすいところにまとめたいところ。 さて、今日のワイン。 これまたワイン会の1本。 白ワインというか、オレンジ？というニュアンス。これまた...