ワイン日記 クラフト・スパークリング(日本・特殊泡) この忙しい時期に来年の新規就農認定に向けた、営農計画作成と、打ち合わせがあり大わらわ。 ブログも昨日が更新できなかったので、遅れてその分の更新です。 ドタバタしながらも定植がほぼ終わり、二重ハウスの苗場を空けられるようになったので、雑草をキ... 2020.06.27 ワイン日記
ワイン日記 ドミニオ・デ・タルシス(スペイン・泡) なんとか除草剤なしで畑を管理したかったが、いよいよもって雑草の生育がすごくなってきた。 というわけで、ここらで敗北宣言。「荒れた畑」と周りから思われると、あとあとにも響いてくるので除草剤散布。 とにかく草の総量を減らさないことには、2.8h... 2020.06.25 ワイン日記
ワイン日記 カントル2017(チリ・赤) またスマホが壊れた。 前回スマホが動かなくなった後、奥さんの実家に眠っていた画面の割れた6Sプラスをもらい、SIMカードを差し替えて使っていたが、わずか8か月という短命政権になってしまった。 この8か月の間に奥さんが機種変更したので、今回も... 2020.06.23 ワイン日記
ワイン日記 コクのある赤(函館・赤) 今日は消防団の例会。 忙しい時期にも、ちょこちょこ例会がある。でもおかげで顔見知りも増えてきたし、少しずつ地域にも溶け込めてる気がしてうれしいな。 しかも今日は消防車のホースから放水の訓練も。消防団は消防署からの本家の消防車が来るまで、結構... 2020.06.22 ワイン日記
ワイン日記 町民用ロゼワイン2019(十勝・ロゼ) 2棟目のハウスの定植もほぼ終わり。これであとカボチャを露地に定植したら、今シーズンの野菜類の試験栽培の定植は終了。そこまでくれば、ほっと一息なんだけど。 あとひと踏ん張りの中、今日はロゼ。 ちょっと残糖感のあるロゼと記憶していたが、キリっと... 2020.06.20 ワイン日記
ワイン日記 ポンパドール(スペイン・泡) 今日は頂きものの泡。 フレシネ社が作るマスカットの泡。 もー露骨に香りも味わいもマスカット。やや残糖感のある雰囲気で、食前酒かデザートワインという印象。 置くならデザートの方だな。 …なんてことを考えながら、寝酒で1本空けてしまった笑 スイ... 2020.06.18 ワイン日記
ワイン関連書籍 ワイン読本~オレンジワイン 復活の軌跡を追え!~ 作業に追い立てられているだけではいけない、と一念発起し、4月からほとんどできていない読書を。近くの図書館に行くと、なんとワインの新着図書が。あれかリクエストしてくれたのかな。2020年3月発行のこの本が置いてありましたよ。 オレンジワインと... 2020.06.17 ワイン関連書籍
ワイン日記 ピノ・ノワール バレル・リザーヴ2010(アメリカ・赤) 先週から動き過ぎてて、ちょっと休息をはさみつつ。「昼飯カップラーメンでいいや…」と思い始めてるので、これは危険信号だと感じ、意図的に活動を抑え目に。 「カップ麺が食べたいな~」と思うことはあるし、それは問題ないのだけれど。食に時間を割く余裕... 2020.06.15 ワイン日記
ワイン日記 フロスト・キュヴェ2013(アメリカ・白) アップし忘れラスト投稿。2018年ワインアカデミーで試飲。 ハーマン・J・ウィーマーのフロスト・キュヴェ。 メイン品種はシャルドネだが、他にもリースリングやゲヴェルツ、グリューナー・フェルトリーナー、ソーヴィニヨン・ブランなど、まさに寒冷地... 2020.06.12 ワイン日記
ワイン日記 T23カベルネ・フラン2014(アメリカ・赤) これまた2018年のワインアカデミー試飲。アップし忘れたまま、ここまで来てました。 これまたアメリカのニューヨーク州、寒冷地フィンガーレイクの作品。 ラモロー・ランディングのワイン。 カベルネ・フランには暖かい地方が向いている、と勝手に勘違... 2020.06.11 ワイン日記