ワイン日記 BOW！2020（山梨・白）
知り合いに頂いた函館の寺田水産のニシンが旨すぎる…。ニシンを焼き魚で美味しいと感じたのは初めてかも。身がふっくらしていて、ジューシー。いや～、技術力というのは尊敬するな。さて、今日のワイン。本州はかなり厳しい（雨の多い）ヴィンテージになった...
ワイン日記 
ワイン日記 ダニエル・ド・ミル（シャンパーニュ・泡）
受験も終わり、頭の中心は本業の農業に切り替え。状況は常に変わるので、計画も修正に次ぐ修正。特にでかいのは小さく1人で始めようと思っていたが、面積もでかく、人も巻き込みながらやることになりそうな点。しっかり計画を立てて、効率的に動いていく。さ...
ワイン日記 ヴェルシオン・スッド2019（ローヌ・赤）
恵庭の原田商店の土曜の試飲会に行ってきました。といっても、この3月1週目のやつではなくて、先月2月に参加したやつです笑3月のものも、追って記事にしていきたいと思います。コロナの関係で日曜に大人数で開催されるものは中止で、土曜に数人ずつ3部構...
営農週報 2020年度総括～年間の動き、気候、活動率～
さて、そろそろ2020年のシーズンも大詰めです。せっかく週報・月報を書き続けたわけだし、売上もエクセルで管理しているので、きっちり総括して来年につなげたいと思います。冬期間の総括も含めて、2020年3月～2021年2月の総括です。気候まとめ...
ワイン日記 Ｔ６＋２５４（ドメーヌ ユイ・ロゼ泡）
3歳の息子は母親っこで、べったり。しかし冬場は一緒にいろいろ遊んだこともあってか、昨日は初の母親がいる中で、寝かしつけに成功。絵本を6冊くらい読んだけど、初成功でよかった。これで今よりももう少し子育て貢献できそうだ笑さて、今日のワイン。余市...
ワイン関連書籍 映画「ウスケボーイズ」鑑賞
アマゾンプライムで無料になってだいぶたちますが、ようやくウスケボーイズの映画を鑑賞。本の方は読んでいるのでイメージはありましたが、実際のブドウ畑の映像とともに見るとまた違いますね。かつて本で読んだときは麻井宇介氏の生き方と言葉に感銘を受け、...
ワイン日記 ワビ・サビ2018（オーストリア・白）
そろそろ暖かくなるはず…と書いたら、この冬一番の大雪。家の前は2度除雪しても、また積もるという様子。畑の雪もきれいにハネておいたけど、こりゃまた振り出しに戻るだな。今度こそ、最後の大雪だと思いたい…。さて、今日のワイン。これまたワインの福袋...
ワイン日記 スカヴィーニャ・ビアンコ2015（イタリア・白）
北海道の公立入試は3月3日。受験前の戦争のような授業数がなくなり、卒業によってほぼほぼ一学年分生徒がいなくなるので、ここからは少し授業数も減り、本業に集中できる。気候的にもここからは暖かさが増して、徐々に雪解けが進んでいくはず。気合入れてス...
営農週報 2月まとめ～除雪に明け暮れ～
早いもので、もう2月が終了ですね。本当にあっという間に過ぎてびっくり。冬は塾の講師をやっているので、受験前のこの時期は多忙。それに加えて息子とも冬の間にしっかり遊びたいから、農閑期とは思えないほどバタバタした感じで過ぎました。おかげで息子と...
まとめシリーズ 2020年までのまとめ（山梨県）～ドメーヌ・オヤマダ～
北海道外のワイナリーのまとめシリーズ。今回はドメーヌ・オヤマダを中心とした、ペイザナ農事組合法人で醸造されたワインたちです。スパークリングワインおやすみなさいおやすみなさい20152016年2月。さて、恵庭駅から徒歩10分くらいかな？ビスト...