ワイン関連書籍

借り物の本を読了。 帯の内容に嘘はないんだけど、読んでみると親が農家で、いわゆる親元就農なら、という本でした。 完全新規で始めているので、前提は大きく違う感じ。 それでも北海道の農家の本なので、栽培暦などは参考になりました。 週2日で100...

ブックオフで見つけてきた本。最初はミステリー小説かと思いきや、ワインの知識系の本でした。ワインレストランのオーナーが筆者。 ワインのバリエーション、価格、味わいの3つの謎について、その解説が書かれている。 僕が個人的に興味を持ったのは、カク...

知り合いから頂いた本の紹介。 「古い本なので役に立つかどうか…」ということだったが、これは個人的に非常に参考になった。 特にP17～の「ワインと日本人」の章の「普及し始めていたワインぶどう園」に描かれる、日本におけるフィロキセラ禍のくだりは...

旧ブログより引っ越し記事。 最近、北海道の生産者でも、アンフォラ（甕）での発酵にチャレンジする人も増えてきて、（近藤ヴィンヤード、藤野ワイナリー、　あと宮本ヴィンヤードも今後は）ちょっと注目度が高まっているので、調べてみました。 ＊以下、「...

雨なので、農作業は休み。読書やら家事の片づけやら、息子と遊んだりして過ごす。 というわけで、久々のワイン読本シリーズ。 ご存じ、田辺由美さんの作品。田辺さんには北海道ワインアカデミーで大変お世話になった。 今回、畑に庭から山幸と清舞を5株ず...

我が家の本棚シリーズ。冬に読んだ1冊。 講談社現代新書、大谷浩己 著、1999年発行 ワイン造りの四季を追うのかと思って中古書店で買ったが、著者のボルドー生活とワインのうんちくという感じの本。 僕も好きな「プピーユ」を訪れていたりして「おっ...

ちょうどフードロス問題もツイッターなどで話題になり、いろいろ考えていたところで面白い本と出会う。 農業での野菜の廃棄は難しい問題。 値崩れ起こした作物は、取れば取るほど赤字。だから土に戻す、というのは、経営的に非の打ち所の無い論理。 でも、...

アマゾンプライムで無料になってだいぶたちますが、ようやくウスケボーイズの映画を鑑賞。 本の方は読んでいるのでイメージはありましたが、実際のブドウ畑の映像とともに見るとまた違いますね。 かつて本で読んだときは麻井宇介氏の生き方と言葉に感銘を受...

さて、ワインの本もまとめ。・ウスケ・ボーイズ 日本ワインの革命児たち図書館で借りてきた１冊。麻井宇介氏が影響を与えた、岡本英史・城戸亜紀人・曽我彰彦の３名の話。もちろんタイトルは、バローロに近代化の波を起こした、「バローロ・ボーイズ」のもじ...

今日も知識系。酒類全般についてです。 これも旧ブログより引っ越してきました。最近、旧ブログからのコピー記事が多いのは、純粋に時間と体力が残ってないからです笑 暑さに加えて夜の塾のバイトが夏期講習に入り、目の回るような忙しさになってきました。...