ワイン日記 テラス・デュ・ラルザック（ラングドック・赤）
大曲のスポーツ・デポに行き、息子用のグローブを買う。エスコンフィールドで日ハムの試合を見て以来、かなりやる気満々になっている5歳です。ついでに柔らかいボールと最軽量（420g）のバットも。まぁ、何より高かったのはキャッチボール用に買った、自...
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ワイン日記 余市ケルナー スパークリング2020（サッポロ・泡）
恵庭の方のビニールハウスにもブドウを抵触しつつ、輪厚の改植も進めていく。色々なことを考えながら、手早く動いていく。さて、今日のワイン。三笠のイオンで見つけた、未飲のワイン。スーパーでも売ってて、まだ飲んだことないワインがあるとは…（というか...
ワイン日記 夢ワイン・ケルナー2021（夢の森・白）
いよいよブドウの苗木の定植シーズンが来て、納品やら自園の改植やらでめまぐるしくなってきました。とはいえ、一番楽しいシーズンでもある。体調に気を付けてがんばっていく。さて、今日のワイン。ワイナリー夢の森のケルナー白。香りも味わいもすっきり系。...
ワイン日記 中富良野オレンジワイン2022（レゾン・オレンジ）
この春はハウスの中でのブドウ栽培も始めるので、定植作業は相変わらず続いていきます。タナやネッビオーロ、サンジョベーゼなどなど。冬はビニール剥がすけど、越冬できるかな？さて、今日のワイン。「北を拓く道産ワインの夕べ」にて試飲させてもらった、ド...
ワイン日記 モエ・アンペリアル（シャンパーニュ・泡）
5月8日は誕生日、ということで家族に祝ってもらいました。奥さん実家からワインまで頂いて感動…。料理は定番となりつつあるチキンステーキ。奥さんと息子が手紙まで書いてくれました。こういうの、めちゃくちゃ嬉しい。料理に合わせてモエのシャンパーニュ...
ワイン日記 シャルドネ2021（ニキヒルズ・白）
ゴールデンウィークには三笠の野外博物館も。息子とともに石炭の歴史について学んできました。ガイドさんも付いてくれて、楽しかったな。さて、今日のワイン。「北を拓く道産ワインの夕べ」での試飲ワイン。なんか見たことのないボトルが登場していた。いつも...
ワイン日記 ソレイユ（ふらの・白）
今年はハウスに土壌改良資材をだいぶ入れた。堆肥5t、培土5t、ホタテ殻3tなどなど。根張りの良い苗に育ってくれると良いんだけど。さて、今日のワイン。去年のふらのワインさんの試飲会にて飲んだやつ。しっかり甘口のニューヨークマスカットという品種...
ワイン日記 グランバロン（スペイン・泡）
子供からノド風邪をもらって、ゴールデンウィークの大半が体調不良…苦笑それでもなんとか、息子が楽しめるイベントはできた。1歳ちょいの娘もいるので、なかなか大変だ。さて、今日のワイン。これまた発掘されてきた昨シーズンのバーベキューワイン。爽快感...
ワイン日記 ケルナースペシャルキュヴェ2019（北海道・白）
おすそ分けでカブをたくさんいただく。久々にカブ料理を大量に作る。エビあんかけやら蒸し野菜やら。新鮮なカブはジューシーで甘くてうまいな。さて、今日のワイン。極甘口はいくつか出ているが、これはベッタリした甘さではなく、酸もしっかり通っていて、素...
ワイン日記 ジュジュべ2021（ルーション・赤）
卵も品切れでなかなか大変ですね。農家の人と話していると、「鶏から買ってくるか」という冗談が、あながち冗談とも思えないところが恐ろしい笑目が本気な気がするんだよな～笑さて、今日のワイン。ガルガーネガという品種も興味深い。ギリギリアウトな感じの...