ワイン日記 アラRミックス2020（荒井・赤）
ようやく潅水のシステムが出来上がってきた。去年の1.5倍くらいの効率になっているが、それでもハウス10棟はなかなか骨が折れる。自動潅水システムにしたいものだ…。さて、今日のワイン。去年のバーベキューの時に飲ませてもらった1本。ヴェレゾンの荒...
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ワイン日記 ツヴァイゲルトレーベ2016（ふらの・赤）
今年は台木も新植。テレキ5Cは順調に増えている。あとは挿し木で101-14、RG、3306、3309を増やす。枝ちょっと細いけど大丈夫かな？さて、今日のワイン。これも、ふらのワインさんの試飲会にて。高級感のあるツヴァイ。酸がやや強めだが、そ...
ワイン日記 ナイアガラ2022（ロウブロウ・泡）
ハウスが10棟になり、潅水設備に頭を悩ませる。タンクとポンプは増設したが活かせていない。水の流れをグルグル考える日々です。ブドウの挿し木ハウスもあるし、安定的に潅水できないと困るしな。さて、今日のワイン。これもかつての原田商店の試飲会ワイン...
ワイン日記 ピノグリ2016（山崎・白）
5月よりも涼しい日が多いような気がする。雨も多いが、ここからは晴れが増えるか？ブドウの開花期、気になる天候です。さて、今日のワイン。山崎ワイナリーさんのピノ・グリをバーベキューにて。これも去年のバーベキューの時の記録ですが。酸が強く、なかな...
ワイン日記 フロンテラ・プレミアム（チリ・白）
土日の輪厚定植イベントも無事に終了。定植イベントでシャルドネ（548と809）を植えたので、世界のシャルドネをスーパーで買う。気分的にスクリューキャップな気持ちなので、1000円未満のアイテムから厳選。チリの大手メーカーのシャルドネ。ワイン...
ワイン日記 ピノ・ノワール セレクション2021（多田・赤）
今年は雨が結構降る春先。苗木を断続的に定植・仮植しているので助かる。作業としては遅れがちになってしまうのが難だけど。。さて、今日のワイン。試飲させてもらった富良野の多田ワイナリーのピノ。かなり初期の頃から飲ませてもらっている造り手。抜栓後の...
ワイン日記 ツヴァイゲルトレーベ（ふらの・赤）
アップしなければならないワインがたまりすぎていて、去年の試飲会で試飲したワインをようやく紹介。ふらのワインの上級キュヴェのツバイゲルトレーベ。アタックが強く、北海道でイメージする軽い赤ではなく、パンチ力があって力強さを感じる１本。かなり魅力...
ワイン日記 PACS2021（デクラ・ロゼ泡）
さて、今日のワイン。原田商店の試飲会ワイン。これまただいぶ前の試飲会ですが…。ナイアガラとピノを混ぜるという、怒る人も出てきそうな斬新なアイテム。個人的には可能性あるな～と感じました。ピノ純潔主義でなければ、とても面白いはず。ナイアガラにピ...
ワイン日記 タコシャン2020（大阪・泡）
ギリギリ5月の会計も〆られそうな感じ…。しかしもうすでに手一杯感が否めないな。。なんとか余裕を作り出さないとまたしても溜めてしまいそう。。時間は有限、課題は無限。うまくやりくりしていきます。さて、今日のワイン。大阪の「たこシャン」をいただい...
ワイン日記 ナカイ・ミュラワ2022（近藤・泡）
いよいよ息子のランドセル選びの時期が来たようだ。来春からは小学生か。成長の早さに驚くばかり。さて、今日のワイン。一番新しいヴィンテージのミュラワ。2021と立て続けに抜栓。ミュラワはヴィンテージによっては、感じるフレッシュさが実際のヴィンテ...